Organizace IDEFICS zveřejnila celoevropskou epidemiologickou studii, která uvádí výsledky získané během 5 let. Studie, která byla podporována Evropskou komisí, je zaměřena na děti ve věku 2-10 let a zabývá se příčinami dětské nadváhy a obezity, prevencí a vyplývajícími potížemi.

Dlouhodobé důsledky dramatického nárůstu nadváhy a obezity dětí v celé Evropě nejsou známé. Odborníci se domnívají, že u dětí i dospělých bude převládat metabolický syndrom (rovněž nazývaný Syndrom X, nebo insulinový rezistentní syndrom, zároveň s obezitou, výskytem abnormálních lipidů v krvi a/nebo abnormální hladinou cukrů v krvi a/nebo vysokým tlakem), spolu s podmínkami pro vznik diabetu 2. typu a kardiovaskulárními chorobami.

Pro zpomalení nárůstu obezity v důsledku výživy jsou nutné lepší znalosti příčin a způsobů, jak mohou kulturní, společensko-ekonomické dopady celkového životního stylu napříč Evropou ovlivňovat tělesnou hmotnost. Postupy při výchově zdravého životního stylu je nezbytné navrhovat tak, aby je bylo možné aplikovat v celé Evropě.

Zlepšit naše znalosti

Studie IDEFICS zahrnuje dva hlavní směry aktivit. Prvý směřuje k zlepšení dietních faktorů, společenskému prostředí a ovlivňování životního stylu, které ovlivňují zdraví dětí v Evropě. K dosažení těchto cílů bude hlavní činnost zkoumání zaměřena na děti předškolního věku (2-4 leté) a školáky (6-8 leté) v devíti střediscích, a to na jejich vyšetření před zahájením a po 1,5 roku cílené intervence. Další část bude realizována po dvou letech, kdy budou shromažďovány údaje získané z rodičovských dotazníků a změření biologických markerů dětí. Předpokládá se, že hlavního sledování se zúčastní celkem 17 tis. dětí s tím, že v následných studiích budou uváděny detailní údaje.

Hledání vhodných intervenčních metod

Druhý směr bude zaměřen na vývoj, zavedení a vyhodnocení specifických intervenčních přístupů pro snížení výskytu nemocí a poruch spojených s nevhodným stravováním a životním stylem. V osmi centrech budou zavedeny standardizované, ale kulturně adaptovatelné intervenční postupy. Tyto postupy budou porovnány se skupinami bez intervence. K těmto účelům bude využito více přístupů včetně stravování, fyzické aktivity a odstraňování stresu. Zvláštní pozornost bude věnována více zranitelným skupinám dětí např. z nižších společenských tříd, z rozvedených manželství nebo z rodin imigrantů. Pozornost bude věnována dětem ve školkách, včetně jejich života v domácím prostředí. Všechny programy budou pečlivě vyhodnocovány z hlediska jejich účinků, nákladů a praktické použitelnosti.

Rozsáhlé odborné posouzení

Koordinací tohoto projektu byl pověřen Bremen Institute for Prevention Research and Social Medicine (University of Bremen) v Německu, který je vedoucím pracovištěm v epidemiologii, biometrii, výživě a společenských vědách. Partnerské organizace budou provádět odborné posuzování projektu v oblasti psychologie, vyučování, genetiky, výživy, potravinářských věd a senzoriky, fyzické aktivity a dalších oborů.

Očekávané výstupy

V průběhu pěti let účastníci projektu vypracují užitečné a praktické informace, které mohou dětem pomoci osvojit si zdravý způsob života a snížit tak riziko obezity s nepříznivým dopadem na jejich zdraví v průběhu dětství nebo v dalším životě.

Výstupy budou obsahovat:

• Údaje o nemocích a rizikových faktorech s nimi spojenými ve vztahu ke způsobu stravování a celkovému životnímu stylu, které budou prezentovány formou umožňující srovnání podmínek v celé Evropě.
• Informace o rizikových faktorech a jejich původu, včetně genetických faktorů
• Znalosti o vnitřních i vnějších impulzech ovlivňujících výběr potravin dětmi
• Účinné a kulturně citlivé intervenční strategie, které lze snadno zavádět ve velkém měřítku v celé Evropě
• Výživové směrnice přijatelné z etnického i dalších hledisek pro zavádění nezbytných opatření, určené pro zdravotníky a politiky.

Ref:

Identification and prevention of Dietary and lifestyle-induced health EFfects In Children and infant S (IDEFICS). European Commission Sixth Frame work Programme. Contract in D16181 (FOOD).

POTRAVINY DNES (FOOD TODAY) 05/2007