Výzkumné konsorcium HELENA věří, že klíčem k podpoře zdraví a prevenci onemocnění ve 21. století je vytvořit prostředí, které podporuje chování směřující ke zdraví a zdravému životnímu stylu. I přes pokroky, kterých bylo ve vědecké oblasti dosaženo, jsou v Evropě stále nejčastějšími příčinami onemocnění a úmrtnosti nepřenosná onemocnění. I když většina z těchto onemocnění má svůj původ v dětství a dospívání, stále ještě nerozumíme dostatečně vztahu mezi rozvojem nepřenosných onemocnění a procesem dospívání.
Dosud nebyl prostudován vztah mezi životním prostředím, genetickou predispozicí a růstem dětí a dospívajících. Dospívání je velmi důležité životní období a nese s sebou mnoho fyziologických a psychických změn, které ovlivňují nutriční potřeby a návyky. V období dospívání se začínají objevovat celoživotní zlozvyky a zvyky, které souvisí se zdravým životním stylem. Projekt HELENA, financovaný Generálním ředitelstvím Evropské komise pro výzkum (DG Research), poskytne poprvé koordinované a srovnatelné evropské údaje o příjmu potravy dospívajících. Odborníci budou při své práci používat pro hodnocení výživy elektronické nástroje.
V průběhu tříletého projektu se odborníci zaměří na:
- příjem živin v potravě, znalosti o výživě a postoje k výživě;
- výběr a preference určitých potravin;
- tělesná skladba;
- lipidy v plazmě a metabolický profil;
- zdravotní stav z hlediska příjmu vitaminů;
- imunitní funkce ve vztahu ke stavu výživy;
- fyzická aktivita a zdatnost a
- genotyp (za účelem zpracování analýz vzájemného ovlivňování mezi geny a živinami a geny a životním prostředím).
Odborníci také zjistí, co dospívající Evropané od potravin spadajících do skupiny zdravé výživy vyžadují a na základě zjištění pro ně připraví několik z výživového hlediska vhodných výrobků.
Po splnění vědeckých a technických cílů by měli mít odborníci k dispozici spolehlivé a srovnatelné údaje o reprezentativním vzorku evropských dospívajících. Díky tomu budeme moci pochopit , proč nejsou sdělení týkající se zdraví mezi dospívajícími tak účinná, jak se očekávalo. Odborníci pak budou moci navrhnout reálnou intervenční strategii a na základě pochopení požadavků dospívajících účinně zlepšit jejich zvyky v oblasti výživy a životního stylu.
Další informace o konsorciu a projektu HELENA najdete na adrese
Chcete-li zobrazit dokumenty ke stejnému tématu na internetových stránkách EUFIC, vyberte sekci „strava pro všechny věkové kategorie” (Food for all ages).
.jpg)
