Das Wissenschaftliche Beratungsgremium hat primär die Aufgabe, sicherzustellen, dass die Informations- und Kommunikationsprogramme des EUFIC auf wissenschaftlich überprüften Erkenntnissen beruhen, die von der wissenschaftlichen Gemeinschaft generell unterstützt werden, so dass die Information repräsentativ, inhaltlich korrekt und wahr ist. Seine Mitglieder sind:
Alan Reilly, Vorsitzender des Gremiums, Chief Executive Officer, Lebensmittelsicherheitsbehörde von Irland.
France Bellisle, Stellvertretende Vorsitzende des Gremiums, Forscherin an der Abteilung für Ernährungsepidemiologie, Universität Paris 13, Bobigny, Frankreich.
Gerd Harzer, Professor an der Technischen Universität München und der Justus-Liebig-Universität in Giessen, Deutschland.
Onno Korver, ehemals Leitender Ernährungswissenschaftler bei Unilever, Niederlande.
Giorgio Poli, Dekan der Fakultät für Veterinärmedizin, Universität von Mailand, Italien.
Josef Schlatter, ehem. Leiter der Sektion Lebensmitteltoxikologie des Schweizerischen Bundesamtes für Gesundheit, Zürich, Schweiz (im Ruhestand)Ana M. Troncoso Gonzalez, Professor in Food Science and Nutrition, Department of Nutrition, Food Science, Toxicology and Legal Medicine, University of Sevilla, Spain. Former Chief Executive Officer of the Spanish Food Safety and Nutrition Agency (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición).
