ÜBER DAS IFN

Das 1974 gegründete Institut Français pour la Nutrition oder IFN (Französisches Institut für Ernährung, http://www.ifn.asso.fr/) ist eine nicht-kommerzielle Organisation. Es unterstützt die Zusammenarbeit zwischen Forschungseinrichtungen der öffentlichen Hand, privaten Institutionen und großen französischen Firmen der Agrar- und Lebensmittelbranche.


HAUPTARBEITSGEBIETE

Das IFN richtet jeden Monat eine Konferenz zu einem anderen Thema aus (z. B. Ernährung und Bewegung, das staatliche französische Gesundheits- und Ernährungsprogramm, Ernährung und Gehirnalterung …). Zur Teilnahme werden Mitglieder und Partner des IFN eingeladen, desgleichen die Medien und die interessierte Öffentlichkeit. Die Vortragenden sind auf ihrem Wissensgebiet führende Fachleute, und es schließen sich meist interessante Diskussionen zu branchenrelevanten Fragen und Themen der öffentlich finanzierten Forschung an.

Die Organisation unterstützt den „Prix de la Recherche en Nutrition“ (Preis für Ernährungsforschung).

Das IFN organisiert jährlich eine Reihe von Vorträgen, runden Tischen und Workshops zu wichtigen ernährungs- und lebensmittelbezogenen Themen, die zum Ziel haben, Informationen zu verbreiten, verschiedene Sichtweisen zu vergleichen und neue Ansätze zu finden (zum Beispiel auf wissenschaftlichem oder rechtlichem Gebiet). Diese Veranstaltungen werden vom IFN in Eigenregie oder zusammen mit Partnern organisiert. Die Ergebnisse werden veröffentlicht.

Das Institut organisiert auch Arbeitsgruppen für Mitglieder, die bestimmte aktuelle Themen detaillierter behandeln möchten. Die von diesen Gruppen erarbeiteten Ergebnisse werden in verschiedenen Formen verbreitet: Als „Dossiers Scientifiques“, das sind wissenschaftliche Schriften zu Themen wie gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln; als „Charte“, einer Charta für die Entwicklung und Verbreitung von Bildungs- und Aufklärungsmaterial zu Lebensmittel- und Ernährungsthemen; als „Conférences“, also Vorträge, beispielsweise zu Lebensmittelallergien usw.

Alle Aktivitäten und Veröffentlichungen eines Jahres werden jeweils im Jahrbuch „Réalisations“ des IFN zusammengefasst. Dieses Jahrbuch ist sowohl ein Arbeitsüberblick als auch ein Werkzeug der Öffentlichkeitsarbeit. Das IFN publiziert außerdem den monatlichen Newsletter „Bulletin d’Information“ mit Neuigkeiten über seine Aktivitäten und Meldungen aus dem Ernährungsbereich.

Kürzlich trug die Organisation 200 Fragen von Verbrauchern zu den verschiedenen Lebensmittelkategorien zusammen. Ziel war eine bessere Aufklärung über die Zusammensetzung von Nahrungsmitteln, ihre Wirkung auf die Gesundheit und über die Bedürfnisse unseres Körpers. Die Antworten wurden von einem interdisziplinären Team von Fachleuten erarbeitet und von den Wissenschaftlern des IFN bewertet. Aus 200 Fragen und Antworten des IFN hat EUFIC 50 ausgewählt und in verschiedene Sprachen übersetzt, um sie einem breiten Publikum in Europa zugänglich zu machen.

Im Rampenlicht...