ÜBER DIE BNF

Die British Nutrition Foundation oder BNF (britische Stiftung für Ernährung, www.nutrition.org.uk/) unterstützt die gesunde Ernährung der Gesellschaft durch die unparteiische Bewertung und öffentliche Verbreitung von Forschungswissen über das Zusammenspiel von Ernährung, Bewegung und Gesundheit und diesbezügliche Empfehlungen. Sie arbeitet mit Wissenschafts- und Forschungsinstituten, mit der Nahrungsmittelindustrie, mit Bildungseinrichtungen, der Regierung sowie den Medien zusammen. Die Stiftung ist gemeinnützig; ihre Mittel kommen aus Spenden sowie aus Aufträgen, die sie unter Wettbewerbsbedingungen von der Nahrungsmittelindustrie, verschiedenen Regierungsstellen und der Europäischen Kommission erhalten hat.
Die wissenschaftliche Glaubwürdigkeit der Stiftung gründet sich auf ihre zahlreichen Kontakte zu externen Ernährungswissenschaftlern der ersten Riege sowie ihre eigenen Fachkräfte. Die einzelnen wissenschaftlichen Gremien der Stiftung sind mit hervorragenden Fachleuten besetzt.

HAUPTARBEITSGEBIETE

Die Stiftung organisiert jedes Jahr mehrere Konferenzen. Diese gut besuchten Fachevents finden in London und im gesamten Vereinigten Königreich statt, die Referenten sind führende Experten auf ihrem jeweiligen Gebiet. Oftmals werden diese Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit anderen einflussreichen Organisationen ausgerichtet. Das Publikum besteht aus Angehörigen der Heilberufe, Vertretern der Nahrungsmittelindustrie, Forschern, Lehrkräften, Dozenten und Journalisten. Außerdem gibt die BNF eine eigene Zeitschrift, das National Bulletin, heraus, die viermal pro Jahr erscheint (www.blackwell-synergy.com/loi/nbu). Die Mitarbeiter der Stiftung verfassen Artikel, führen Workshops durch und halten Vorträge bei Konferenzen für Angehörige der Lehr- oder Heilberufe und andere interessierte Gruppen.

Die BNF stellt Gruppen international anerkannter Experten (so genannte Task Forces) zusammen, die sich mit unsicheren oder potenziell missverständlichen Daten für bestimmte Ernährungsfragen befassen und diese beurteilen. Auch Themen der öffentlichen Gesundheit, in denen die Ernährung eine Rolle spielt, werden untersucht. Diese Task Forces erstellen unabhängige Konsensusberichte, die umfassende und maßgebende Referenzdokumente darstellen. Einer der kürzlich veröffentlichten Berichte befasst sich mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, ein in Vorbereitung befindlicher Bericht wird sich auf die Bedeutung von Ernährung und Lebensweise für ein gesundes Altern konzentrieren.

Die Stiftung wirkt als Partner an mehreren großen, von der EU finanzierten Projekten wie Lipgene, EuroFIR und ProSafeBeef mit und ist verantwortlich für Verbreitungsmaßnahmen.

Mitglieder und andere Organisationen können sich mit Fragen zu den Bereichen Ernährungspolitik und Forschung, Produktentwicklung und behördliche Auflagen an einen Beratungsdienst wenden.

Ernährungswissenschaftler stehen zur Verfügung, um Fragen von Medienvertretern zu beantworten und zuverlässige Informationen und unvoreingenommene Stellungnahmen zu aktuellen Ernährungsfragen bereitzustellen. Wenn möglich, beantwortet die Stiftung auch Fragen von Einzelpersonen, Schulen, der Nahrungsmittelindustrie und zahlreichen anderen Organisationen. Sie gibt darüber hinaus unabhängige Stellungnahmen bei Konsultationen der Regierung in den Bereichen Nahrungsmittel und Ernährung ab und versucht so, die nationale Politik positiv zu beeinflussen.

Die BNF vergibt außerdem Stipendien für Studierende der Medizin und der Ernährungswissenschaft für freiwillige Forschungsprojekte zu Fragen der Ernährung in Entwicklungsländern.

Die Stiftung hat ein breites Spektrum von Unterrichtsmaterialien wie Plakate, CD-ROM und eine reichhaltige Website (www.foodafactoflife.org.uk) für Schulen entwickelt. Hier stehen kostenlos herunterladbare Informationsmaterialien und interaktive Online-Aktivitäten für Schüler zur Verfügung. Sie entspricht den Lehrplänen im gesamten Vereinigten Königreich und wurde in Abstimmung mit Fachgruppen aus dem Bildungssektor in England, Nordirland, Schottland und Wales entwickelt.

BNF-Informationspapiere sind prägnante und verbindliche Rezensionen zu Ernährungssachverhalten, die von Ernährungswissenschaftlern der Stiftung geschrieben und von externen Experten überprüft wurden. Sie richten sich an Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler und weitere Angehörige von Gesundheitsberufen, die Lebensmittelindustrie, Studenten der Ernährungswissenschaften und aus verwandten Fachbereichen, Dozenten und Lehrer. EUFIC hat die Zusammenfassung von zwei BNF-Informationspapieren ausgewählt und in verschiedene Sprachen übersetzt, um sie einem breiten Publikum in Europa zugänglich zu machen. Weitere Einzelheiten zu anderen Informationspapieren sind auf der BNF-Website verfügbar. Die meisten dieser Papiere können kostenlos heruntergeladen werden. 
 

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