Εναρμόνιση των συστάσεων για θρεπτικά συστατικά σε ολόκληρη την Ευρώπη εστιάζοντας ειδικά στις ευπαθείς ομάδες και στην κατανόηση των καταναλωτών.
Ο γενικός στόχος του EURRECA είναι να ξεπεράσει τον κατακερματισμό και να δημιουργήσει ένα νέο βιώσιμο δίκτυο συνεργασίας που θα αναπτύξει εναρμονισμένες συστάσεις για τα θρεπτικά συστατικά σε ολόκληρη την Ευρώπη με εξασφαλισμένη ποιότητα. Ειδικότερα, θα προσδιορίσει και θα εξετάσει τα μικροθρεπτικά συστατικά που προκαλούν ανησυχία στις ευπαθείς ομάδες του πληθυσμού. Αυτό θα βελτιώσει τη βάση για την ανάπτυξη διαιτητικών οδηγιών βασισμένων στα τρόφιμα που θα είναι συγκεκριμένες για κάθε χώρα και θα καλύπτουν την ποικιλομορφία σε ολόκληρη την ΕΕ.
Το δίκτυο θα περιλάβει τουλάχιστον 35 οργανισμούς σε 17 ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένων πολλών «νέων» κρατών-μελών της ΕΕ. Περιλαμβάνει ακαδημαϊκούς, μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις και οργανώσεις καταναλωτών που θα συντονιστούν σε ένα δομημένο πλαίσιο.
Οι ερευνητικές δραστηριότητες του EURRECA:
- Θα αναθεωρήσουν συστηματικά τα υπάρχοντα δεδομένα και θα συλλέξουν νέα στοιχεία για τις ευπαθείς ομάδες ανάλογα με τις ανάγκες.
- Θα αξιολογήσουν αυστηρά και θα προωθήσουν την τυποποίηση των μεθοδολογιών για τις προσλήψεις, την κατάσταση και τις απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά.
- Θα προσδιορίσουν τα μικροθρεπτικά συστατικά που είναι κρίσιμα για την υγεία ορισμένων ομάδων του πληθυσμού.
- Θα αναπτύξουν περιεκτικές, καινοτόμες και φιλικές προς τον καταναλωτή συστάσεις για θρεπτικά συστατικά.
Μέσω των θεμελιωδών δραστηριοτήτων ολοκλήρωσής του, το EURRECA:
- Θα περιλάβει ομάδες καταναλωτών και άλλων ενδιαφερομένων σε όλα τα στάδια, συμπεριλαμβανομένων των σταδίων της έρευνας, της εκπαίδευσης και της διάδοσης.
- Θα ενσωματώσει την επιστήμη και τα πρότυπα για να βελτιστοποιήσει την εξασφάλιση της ποιότητας.
- Θα ενθαρρύνει τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις να προσδιορίσουν τις ευκαιρίες που μπορούν να εκμεταλλευθούν σε διάφορους τομείς όπως τα λογισμικά ηλεκτρονικών υπολογιστών και τις εργαστηριακές αναλύσεις.
- Θα εξετάσει τις ιδιαίτερες διαφορές ανάμεσα στις ομάδες πληθυσμών και θα αυξήσει την κατανόηση των καταναλωτών γενικά, καθώς και τα δύο αυτά είναι προϋποθέσεις για τη συμπεριφοριστική αλλαγή.
Με τον προσδιορισμό των μικροθρεπτικών συστατικών που είναι κρίσιμα για τις ευπαθείς ομάδες του πληθυσμού, το EURRECA θα καθοδηγήσει την ανάπτυξη διαιτητικών οδηγιών βασισμένων στα τρόφιμα που θα είναι συγκεκριμένες για κάθε χώρα. Η εκπροσώπηση των κυβερνήσεων (και άλλων) στις συμβουλευτικές επιτροπές θα εξασφαλίσει τη διάδοση σε εκείνους που εμπλέκονται στην ανάπτυξη των εθνικών και διεθνών πολιτικών σχετικά με τη διατροφή στην Ευρώπη.
Το EURRECA θα υποστηρίξει, θα συμπληρώσει και θα επεκτείνει το έργο της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και της Ευρωπαϊκής Πλατφόρμας Τεχνολογίας «Τρόφιμα για τη Ζωή». Επιπλέον, το EURRECA θα επιτρέψει στις υπάρχουσες ικανότητες του δικτύου να γίνουν ανταγωνιστικότερες ως αποτέλεσμα των διαρκών αλλαγών που θα γίνονται από τους συνεργάτες στην πρακτική και την πολιτική τους, της αύξησης της ικανότητάς τους και της δημιουργίας περαιτέρω συνεργασιών. Αυτό θα συμβάλει στη βελτίωση της κατάστασης της υγείας των διαφορετικών ομάδων του πληθυσμού σε ολόκληρη την ΕΕ.
Για περισσότερες πληροφορίες για το EURRECA, πηγαίνετε στο
.jpg)
