Η κοινοπραξία της μελέτης HELENA θεωρεί ότι το κλειδί στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη των ασθενειών στον 21ο αιώνα είναι να καθιερωθεί ένα περιβάλλον που υποστηρίζει τις θετικές συμπεριφορές υγείας και τον υγιεινό τρόπο ζωής. Παρά την επιστημονική πρόοδο, οι μη μεταδιδόμενες ασθένειες είναι ακόμα ανάμεσα στις πιο συχνές αιτίες νοσηρότητας και θνησιμότητας στην Ευρώπη. Οι περισσότερες από αυτές τις ασθένειες έχουν τις ρίζες τους στην παιδική και εφηβική ηλικία αλλά η σχέση ανάμεσα στην ανάπτυξη μη μεταδιδόμενων ασθενειών και τη διαδικασία της εφηβείας δεν είναι καλά κατανοητή.
Δεν έχουν ακόμα μελετηθεί οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ του περιβάλλοντος, της γενετικής προδιάθεσης και της ανάπτυξης σε παιδιά και εφήβους. Η εφηβεία είναι μια σημαντική περίοδος της ζωής και συνεπάγεται πολλαπλές φυσιολογικές και ψυχολογικές αλλαγές που επηρεάζουν τις διατροφικές ανάγκες και συνήθειες. Πολλές υγιεινές ( ή μη) δια βίου συνήθειες ξεκινούν στην εφηβεία. Το πρόγραμμα HELENA , χρηματοδοτούμενο από τη Γενική Διεύθυνση Έρευνας, θα παρέχει, για πρώτη φορά στην Ευρώπη, εναρμονισμένα και συγκρίσιμα δεδομένα για την πρόσληψη τροφής σε Ευρωπαίους εφήβους και των δύο φύλων χρησιμοποιώντας εργαλεία διατροφικής αξιολόγησης που έχουν προσαρμοστεί σε ηλεκτρονικό υπολογιστή.
Οι ακόλουθες πτυχές θα μελετηθούν στο τριετές πρόγραμμα:
- Διαιτητική πρόσληψη, διατροφική γνώση και διατροφικές συμπεριφορές
- Επιλογές και προτιμήσεις τροφίμων
- Σύσταση σώματος
- Λιπίδια πλάσματος και μεταβολικό προφίλ
- Κατάσταση βιταμινών
- Ανοσολογική λειτουργία σε σχέση με τη διατροφική κατάσταση
- Σωματική δραστηριότητα και φυσική κατάσταση και
- Γονότυπος (για να αναλυθούν οι αλληλεπιδράσεις γονιδίων-θρεπτικών συστατικών και γονιδίων-περιβάλλοντος).
- Θα προσδιοριστούν επίσης οι απαιτήσεις για τρόφιμα που προάγουν την υγεία και θα δημιουργηθούν πολλά προϊόντα με αποδεκτά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά για εφήβους.
Τόσο οι επιστημονικοί όσο και οι τεχνολογικοί στόχοι θα πρέπει να έχουν ως αποτέλεσμα αξιόπιστα και συγκρίσιμα δεδομένα από ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα Ευρωπαίων εφήβων. Αυτό θα συνεισφέρει στην κατανόηση των λόγων για τους οποίους τα σχετικά με την υγεία μηνύματα δεν είναι τόσο αποτελεσματικά όσο περιμένουμε στον πληθυσμό των εφήβων και στην πρόταση μιας ρεαλιστικής στρατηγικής παρέμβασης με στόχο να προσπαθήσουμε να καταλάβουμε και να βελτιώσουμε αποτελεσματικά τις συνήθειες της διατροφής και του τρόπου ζωής στους εφήβους της Ευρώπης.
Για περισσότερες πληροφορίες για το HELENA, πηγαίνετε στο
http://www.helenastudy.com/
Νέο πρόγραμμα βάζει τους Ευρωπαίους εφήβους στο επίκεντρο
Κοινό συμπόσιο HELENA-IDEFICS-PROCHILDREN
Για να δείτε σχετικά έγγραφα στην ιστοσελίδα του EUFIC, παρακαλούμε πηγαίνετε στο Τρόφιμα για όλες τις ηλικίες.
.jpg)
