ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΛΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ιδρυμένο το 1974, το «Institut Français pour la Nutrition» ή IFN (Γαλλικό Ινστιτούτο για τη Διατροφή, http://www.ifn.asso.fr/) είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός. Το IFN βοηθά να συνεργαστούν ερευνητές του δημόσιου τομέα, ιδιωτικοί οργανισμοί και οι κύριες γαλλικές επιχειρήσεις στον τομέα της γεωργίας και των τροφίμων.

ΚΥΡΙΟΙ ΤΟΜΕΙΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ

Το IFN οργανώνει κάθε μήνα ένα συνέδριο σχετικά με ένα διαφορετικό θέμα (π.χ. διατροφή και σωματική δραστηριότητα, γαλλικό πρόγραμμα για την υγεία και τη διατροφή, διατροφή και γήρανση του εγκεφάλου). Καλούνται να συμμετάσχουν τα μέλη και οι συνεργάτες του IFN καθώς επίσης και τα μέσα ενημέρωσης και οποιοδήποτε πρόσωπο επιθυμεί να ενημερωθεί για το θέμα. Οι ομιλίες δίνονται από εμπειρογνώμονες υψηλού επιπέδου και δημιουργούν το ιδανικό βήμα για να συζητηθούν τα ζητήματα της βιομηχανίας και της χρηματοδοτούμενης από το δημόσιο έρευνας.

Το ινστιτούτο υποστηρίζει επίσης το «Prix de la Recherche en Nutrition» (Βραβείο για την Έρευνα στη Διατροφή).

Το IFN οργανώνει ετησίως αρκετές διαλέξεις, στρογγυλές τράπεζες και εργαστήρια για βασικά θέματα διατροφής και τροφίμων με στόχο τη διάδοση πληροφοριών, την αντιπαράθεση διαφορετικών απόψεων και τη δημιουργία νέων προσεγγίσεων (από επιστημονικής, νομικής απόψεως, κ.λπ.). Αυτά τα γεγονότα πραγματοποιούνται από το IFN μόνο του ή σε συνεργασία με άλλους και τα αποτελέσματά τους συνοψίζονται σε μια δημοσίευση.

Το ίδρυμα οργανώνει ομάδες εργασίας για τα μέλη που επιθυμούν να εξετάσουν τα επίκαιρα θέματα σε περισσότερο βάθος. Τα συμπεράσματα που συνάγονται σε αυτές τις ομάδες μεταφέρονται στο κοινό με διάφορες μορφές: "Dossiers Scientifiques", τα οποία είναι επιστημονικά αρχεία για θέματα όπως οι ισχυρισμοί για την υγεία˙ "Charte", ένας «χάρτης» για την δημιουργία και τη διάδοση εκπαιδευτικού υλικού στους τομείς των τροφίμων και της διατροφής˙ «Conferences», παραδείγματος χάριν, σχετικά με τις αλλεργίες τροφίμων, κ.λπ.

Όλες οι δραστηριότητες και οι δημοσιεύσεις που πραγματοποιούνται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, συνοψίζονται στο ετήσιο βιβλίο «Réalisations» του IFN. Αυτή η δημοσίευση είναι τόσο μια ετήσια ανασκόπηση όσο και ένα εργαλείο επικοινωνίας. Το IFN δημοσιεύει επίσης το μηνιαίο ενημερωτικό δελτίο «Bulletin d'Information» που περιγράφει τις δραστηριότητες του IFN και τα κυριώτερα σημεία της διατροφής.


Πρόσφατα, προκειμένου να βοηθήσει τους καταναλωτές να μάθουν για τη σύνθεση των τροφίμων, τις επιπτώσεις τους στην υγεία και τις ανάγκες μας, το IFN συγκέντρωσε από τους καταναλωτές 200 ερωτήσεις για διαφορετικές κατηγορίες τροφίμων. Οι απαντήσεις δόθηκαν από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων πολλαπλών ειδικοτήτων και αξιολογηθήκαν από τους επιστήμονες του IFN. Από τις 200 ερωτήσεις και απαντήσεις του IFN, το EUFIC επέλεξε 50 και τις μετέφρασε σε διαφορετικές γλώσσες για ένα ευρύτερο Ευρωπαϊκό κοινό.
 

Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος...

Ένα δείγμα των συχνών ερωτήσεων του IFN σχετικά με τα τρόφιμα