ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΒΡΕΤΑΝΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το Βρετανικό Ίδρυμα για τη Διατροφή, BNF (British Nutrition Foundation, www.nutrition.org.uk/), προωθεί τη διατροφική ευημερία της κοινωνίας μέσω της αμερόληπτης ερμηνείας και της αποτελεσματικής διάδοσης επιστημονικών γνώσεων και συμβουλών για τη σχέση μεταξύ της διατροφής, της σωματικής δραστηριότητας και της υγείας. Λειτουργεί σε συνεργασία με ακαδημαϊκά και ερευνητικά ιδρύματα, με τη βιομηχανία τροφίμων, με εκπαιδευτικούς, με την κυβέρνηση και συνεργάζεται με τα μέσα ενημέρωσης. Το Ίδρυμα είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός, του οποίου τα έσοδα προέρχονται από δωρεές και συμβάσεις που έχουν συναφθεί κατόπιν διαγωνισμών από τη βιομηχανία τροφίμων, από ένα σύνολο κρατικών υπηρεσιών και από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Η επιστημονική φήμη του Ιδρύματος προέρχεται από τις πολλές επαφές του με κορυφαίους επιστήμονες διατροφής και από τους διατροφολόγους που εργάζονται σε αυτό. Διακεκριμένοι ακαδημαϊκοί συνθέτουν τις διάφορες επιστημονικές επιτροπές του.

ΚΥΡΙΟΙ ΤΟΜΕΙΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ

Το Ίδρυμα διοργανώνει αρκετά συνέδρια κάθε χρόνο. Αυτά τα επιστημονικά συνέδρια, που έχουν μεγάλη προσέλευση κόσμου, διοργανώνονται στο Λονδίνο και σε όλη τη Μεγάλη Βρετανία, με ομιλητές που είναι μεταξύ των σημαντικότερων εμπειρογνωμόνων στους τομείς τους. Συχνά οργανώνονται σε συνεργασία με άλλους οργανισμούς με μεγάλη επιρροή και παρακολουθούνται από επαγγελματίες της υγείας, της βιομηχανίας τροφίμων, ερευνητικούς επιστήμονες, εκπαιδευτικούς, πανεπιστημιακούς και δημοσιογράφους. Το BNF έχει επίσης δικό του περιοδικό, το Nutrition Bulletin, το οποίο εκδίδεται τέσσερις φορές το χρόνο (www.blackwell-synergy.com/loi/nbu).

Το προσωπικό του ιδρύματος γράφει άρθρα, οργανώνει εργαστήρια και κάνει παρουσιάσεις σε συνέδρια για καθηγητές, επαγγελματίες στον τομέα της υγείας και άλλους.

Το BNF συγκαλεί ομάδες διεθνώς αναγνωρισμένων επιστημονικών εμπειρογνωμόνων (Ομάδες Δράσης) για να εξετάσουν και να ερμηνεύσουν τα στοιχεία που αφορούν συγκεκριμένα ζητήματα διατροφής, όπου τα δεδομένα μπορεί να είναι αβέβαια και πιθανώς παρερμηνεύσιμα. Ερευνούν επίσης προβλήματα δημόσιας υγείας, στα οποία η διατροφή διαδραματίζει κάποιο ρόλο. Αυτές οι Ομάδες Δράσης παρέχουν ανεξάρτητες εκθέσεις συναίνεσης που δημιουργούν ένα συνολικό και έγκυρο σημείο αναφοράς. Οι πρόσφατες εκθέσεις περιλαμβάνουν τις καρδιαγγειακές ασθένειες και μια μελλοντική έκθεση θα εστιάζεται στο ρόλο της διατροφής και του τρόπου ζωής στη γήρανση με υγεία.

Το ίδρυμα συμμετέχει σε αρκετά μεγάλα έργα που χρηματοδοτούνται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, συμπεριλαμβανομένων των Lipgene, EuroFIR και PRoSafeBeef, και είναι υπεύθυνο για τις δραστηριότητες ενημέρωσης.

Μια διατροφική συμβουλευτική υπηρεσία, που ασχολείται και με θέματα σχετικά με τη διατροφική πολιτική και έρευνα, την ανάπτυξη προϊόντων και τις ρυθμιστικές υποθέσεις, είναι διαθέσιμη στα μέλη και σε άλλους οργανισμούς κατόπιν αιτήσεως.

Επιστήμονες της Διατροφής είναι διαθέσιμοι για να απαντήσουν σε ερωτήσεις δημοσιογράφων και ραδιοτηλεοπτικών μέσων μέσω τηλεφώνου, fax, ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή επιστολής, και παρέχουν αξιόπιστες πληροφορίες και αμερόληπτα σχόλια για τα τρέχοντα ζητήματα διατροφής. Όποτε είναι δυνατό, το Ίδρυμα απαντά σε ερωτήματα από το κοινό, τα σχολεία, τη βιομηχανία τροφίμων και από ένα ευρύ φάσμα άλλων οργανισμών. Το Ίδρυμα παρέχει επίσης ανεξάρτητα σχόλια σε κρατικούς συμβούλους στον τομέα των τροφίμων και της διατροφής, επηρεάζοντας κατά συνέπεια την κυβερνητική πολιτική.

Το BNF προσφέρει επίσης υποτροφίες σε προπτυχιακούς στους τομείς της ιατρικής και της διατροφής, που αναλαμβάνουν την πραγματοποίηση ερευνών σχετικά με τα διατροφικά ζητήματα στις αναπτυσσόμενες χώρες.

Το Ίδρυμα έχει αναπτύξει ένα ευρύ φάσμα εκπαιδευτικών πηγών, στις οποίες περιλαμβάνονται οι αφίσες, τα CD-ROM και μια περιεκτικότατη ιστοσελίδα (www.foodafactoflife.org.uk) για τα σχολεία. Αυτό προσφέρει στους μαθητές τη δυνατότητα να κατεβάζουν δωρεάν πηγές και να έχουν online δραστηριότητες αλληλεπίδρασης. Ενσωματώνεται στις απαιτήσεις του προγράμματος μαθημάτων σε όλη τη Μεγάλη Βρετανία και έχει αναπτυχθεί κατόπιν διαβουλεύσεων με εκπαιδευτικές ομάδες εμπειρογνωμόνων στην Αγγλία, στη Βόρεια Ιρλανδία, στη Σκοτία και στην Ουαλία.

Τα Ενημερωτικά Έγγραφα του BNF (BNF Briefing Papers) είναι συνοπτικές και έγκυρες επισκοπήσεις διατροφικών θεμάτων που έχουν γραφτεί από τους επιστήμονες διατροφής του Ιδρύματος και έχουν ελεγχθεί από εξωτερικούς εμπειρογνώμονες. Είναι κατάλληλα για διαιτολόγους, διατροφολόγους και άλλους επαγγελματίες στον τομέα της υγείας, για τη βιομηχανία τροφίμων, για φοιτητές που ασχολούνται με θέματα σχετικά με τα τρόφιμα, για πανεπιστημιακούς λέκτορες και δασκάλους. Το EUFIC έχει επιλέξει τις περιλήψεις αρκετών Ενημερωτικών Εγγράφων του BNF και τις έχει μεταφράσει σε διαφορετικές γλώσσες για ένα ευρύτερο Ευρωπαϊκό κοινό. Πληροφορίες σχετικά με άλλα Ενημερωτικά Έγγραφα μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα του BNF, τις περισσότερες από τις οποίες μπορείτε τώρα να τις κατεβάσετε δωρεάν.
 

Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος...

Οι επιπτώσεις των ακόρεστων λιπαρών οξέων στην υγεία - περίληψη

Διατροφή και εγκυμοσύνη - περίληψη