INFORMACIÓN SOBRE EL IFN

Fundado en el año 1974, el “Institut Français pour la Nutrition” o IFN (Instituto francés para la nutrición, http://www.ifn.asso.fr/) es una organización sin fines de lucro. El IFN ayuda a reunir a investigadores del sector público, instituciones privadas y las principales empresas agroalimentarias francesas.


CAMPOS DE ACTIVIDAD PRINCIPALES

El IFN organiza cada mes una conferencia sobre un tema diferente (p.ej. nutrición y actividad física, Programa nacional francés sobre salud y nutrición, nutrición y envejecimiento del cerebro). Los miembros y socios del IFN son invitados a participar, al igual que los medios de comunicación y cualquier persona que esté interesada en aprender algo sobre el tema. Las charlas las imparten especialistas de alto nivel y representan el foro ideal para discutir sobre asuntos de la industria y sobre la investigación financiada con dinero público.

También financian el “Prix de la Recherche en Nutrition” (Premio de investigación en nutrición).

El IFN organiza cada año una serie de conferencias, mesas redondas y talleres sobre temas clave relacionados con la nutrición y la alimentación, con miras a divulgar la información, confrontando diferentes puntos de vista y permitiendo que surjan nuevos enfoques (en el campo científico, en la esfera legal, etc.). Esos eventos son celebrados por el IFN solo o en colaboración con otros, y sus resultados son resumidos en una publicación.

El Instituto organiza Grupos de trabajo para miembros que deseen abordar temas de interés actual más a fondo. Las conclusiones alcanzadas en esos grupos son divulgadas de varias formas: "Dossiers Scientifiques”, que son archivos científicos elaborados sobre temas tales como las alegaciones nutricionales; "Charte", unos estatutos para el desarrollo y la difusión de material educativo sobre alimentación y nutrición; “Conférences”, por ejemplo sobre alergias alimentarias, etc.

Todas las actividades y publicaciones que se realizan a lo largo del año son resumidas en el folleto anual del IFN “Réalisations”. Esta publicación es tanto un resumen anual como una herramienta de comunicación. El IFN publica también el boletín mensual “Bulletin d’Information” donde se describen las actividades del IFN y los temas de actualidad en nutrición.

Recientemente el IFN recogió 200 preguntas de consumidores sobre las diferentes categorías de alimentos, con el fin de ayudar a los consumidores en general enseñándoles la composición de los alimentos, sus efectos sobre la salud y nuestras necesidades. Las respuestas fueron preparadas por un equipo multidisciplinario de especialistas y validadas por los científicos del IFN. De las 200 preguntas del IFN, EUFIC ha seleccionado 50, traduciéndolas a distintos idiomas para una major distribución europea.

 

Enfoque sobre... 

Una muestra de las preguntas más frecuentes del IFN sobre los alimentos