A PROPOS DE L’IFN

L'Institut Français pour la Nutrition (IFN, http://www.ifn.asso.fr/), créé en 1974, est une association à but non lucratif. L’IFN contribue à réunir dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition les chercheurs du secteur public, des institutions privées et les principales entreprises françaises de l'agro-alimentaire.

ACTIVITES PRINCIPALES

Chaque mois, l'IFN organise une conférence sur des thèmes variés (du PNNS1 au PNNS2 ; alimentation et activité physique ; nutrition et vieillissement cérébral… ), à laquelle sont conviés les membres et partenaires de l'IFN, mais aussi les médias et toute personne désireuse d'y assister. Réalisées par des spécialistes reconnus, ces conférences sont l'occasion de confronter les préoccupations des industriels aux recherches actuellement menées dans les laboratoires publics.
 
L’Institut soutiens la recherche et rend hommage aux travaux scientifiques à travers le Prix de la Recherche en Nutrition de l'IFN.

Seul ou en partenariat, l'IFN organise chaque année un certain nombre de colloques, table-rondes, journées, sur des thèmes forts de l'actualité de la nutrition ou de l'alimentation, dans un but de diffusion de l'information, de confrontation des points de vue, de renouvellement des approches (d'ordre scientifique, réglementaire, etc). Les actes font aussi l'objet d'une publication.

L’IFN organise des groupes de travail qui réunissent les adhérents qui souhaitent approfondir de façon objective un sujet d’actualité. Les conclusions dégagées sont diffusées sous différentes formes : « Dossiers scientifiques » sur les allégations santé par exemple, « Charte » pour l’élaboration et la diffusion de matériels pédagogiques dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition, conférences, sur les allergies alimentaires par exemple.

La brochure annuelle de l'IFN, Réalisations, reprend toutes les activités et publications réalisées durant l'année. C'est à la fois une synthèse annuelle et un outil de communication. L’IFN adresse également à ses adhérents un Bulletin d’Information mensuel qui décrit les actualités de l’IFN et du monde de la nutrition.

Avec le but d’aider les consommateurs à mieux connaître la composition des aliments, leurs effets sur la santé et leurs besoins nutritionnels, l’Institut Français pour la Nutrition a décidé de répondre à 200 questions de consommateurs, sur toutes les catégories d’aliments. Rédigées par une équipe multidisciplinaire de spécialistes et validées par les scientifiques de l’IFN, ces réponses simples et objectives sont le premier document que l’Institut met à la disposition du grand public. Sur les 200 questions-réponses de l'IFN, EUFIC en a sélectionné 50 et les a traduites dans différentes langues pour une plus large audience européenne. 



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Un exemple des questions les plus fréquemment posées à l'IFN à propos des aliments