Podstawowym zadaniem Naukowego Komitetu Doradczego jest zapewnienie, że programy i informacje przygotowywane przez EUFIC są oparte o przeglądy wiedzy naukowej, która znajduje oparcie w poglądach środowiska naukowego, a zatem że przedstawiane materiały są reprezentatywne, zgodne z rzeczywistym stanem rzeczy i prawdziwe.
Członkami Komitetu są:
Renate Frenz, była Sekretarz Honorowa Europejskiej Federacji Zrzeszeń Dietetyków (ang. European Federation of Association of Dieticians - EFAD), Niemcy, Vice przewodnicząca Komitetu Doradczego.
Joanna Koch, Przedstawiciel Organizacji Pozarządowych przy Siedzibie Narodów Zjednoczonych w Genewie, oraz organizator Grupy Roboczej ds. Żywności Organizacji Pozarządowych, w ramach Komitetu Statusu Kobiet w Genewie, Szwajcaria.
Onno Korver, były dyrektor naczelny ds. Nauki o Żywieniu, Unilever, Holandia.
Milan Kovac, stały przedstawiciel Republiki Słowacji przy FAO i Światowym Programie Żywności (ang. World Food Programme) w Rzymie, Włochy.
Alan Reilly, zastępca dyrektora wykonawczego, Urząd Bezpieczeństwa Żywności (ang. Food Safety Authority), Irlandia.
Michael Sjöström, kierownik Sekcji Żywienia Zapobiegawczego, Wydziału Nauk o Życiu i Żywienia Medycznego, Karolinska Institutet, Szwecja.
Giorgio Poli, dziekan Wydziału Weterynarii Uniwersytetu w Mediolanie , Włochy.
France Bellisle, Klinika Diabetologii, Hôtel Dieu, Paryż, Francja.
.jpg)