Ak sa cítite úplne vysušení a úroveň vašej energie je úplne na dne, spýtajte sa sami seba, či dostatočne pijete.

Odborníčka na dehydratáciu ľudského organizmu, Dr. Susan Shirreffs z Ústavu biomedicínskych vied univerzity v Aberdeenu, má tento názor: "V záujme zdravia musí väčšina ľudí denne vypiť jeden až dva litre tekutín. Nedostatok tekutín sa môže vyvolať bolesť hlavy, nezáujem až letargiu alebo oslabenie pozornosti."

Osoby, ktoré pravidelne pijú len veľmi málo, riskujú dlhodobé problémy s obličkami a zažívaním, znížením mentálnej výkonnosti alebo i srdcové ťažkosti, čo nie je nič prekvapujúce, ak uvážime, že množstvo krvi, ktorá v tele cirkuluje je závislé na množstve tekutín, ktoré boli prijaté.

Pri zníženom príjme tekutín sa zníži i objem krvi. Tým je k dispozícii menej krvi na zásobovanie srdca, mozgu, svalov a všetkých ostatných orgánov, ktoré tak získavajú menej kyslíka a nemôžu plniť svoje normálne funkcie.

Kedy je vhodné piť?

Nemali by sme sa spoliehať len na subjektívny pocit smädu a až potom prijímať tekutiny. V okamihu, kedy sa dostaví pocit smädu, má organizmus už nedostatok tekutín. Preto je rozhodne lepšie pravidelne dopĺňať tekutiny v priebehu dňa.

• Deti
  Veľmi dôležité je sledovať, ako často a koľko toho deti vypijú. Pocit smädu u nich nie je tak dobre vyvinutý ako u dospelých osôb. Naviac sú väčšinou stále v pohybe a fyzicky aktívne. Preto je dôležité im pravidelne ponúkať teplé i studené nápoje na udržanie rovnováhy tekutín v tele, zvlášť v teplejších letných mesiacoch, kedy ich telíčka, rovnako ako u dospelých, strácajú vodu potením, odparovaním a tak sa ochladzujú.
• Starší ľudia
  Zatiaľ čo u malých detí nie je ešte pocit smädu dostatočne vyvinutý, u staršej populácie sa opäť znižuje jeho citlivosť. Vzhľadom na skutočnosť, že mnoho starších ľudí zámerne prijíma menej tekutín, aby sa často vyhli mnohokrát i fyzicky náročnej návšteve toalety, dochádza u tejto skupiny populácie k zvýšenému riziku z nedostatku tekutín. Preto sa starším ľuďom odporúča pravidelne piť svoj obľúbený nápoj - džús, minerálnu vodu, čaj, kávu, kakao alebo polievku.

Telesná aktivita

Telesná námaha vyvoláva zvýšenú spotrebu tekutín. Telo stráca tekutiny nielen potením, čím sa ochladzuje, ale i vo forme vydychovania vodnej pary. Čím viac a dlhšie sa osoba namáha a čím teplejšie a vlhkejšie je prostredie, tým je úbytok tekutiny väčší. Tieto úbytky môžu byť prekvapivo vysoké a pokiaľ nie sú rýchlo vyrovnané, dochádza k nedostatku tekutín, ktorý môže výrazne ovplyvniť telesnú výkonnosť. Pre dostatočné vyrovnanie strát sa odporúča zvážiť sa pred a po športovom výkone a každý stratený kilogram telesnej hmotnosti nahradiť jedným litrom vhodnej tekutiny. Taktiež je možné pri každej hodine ťažkej telesnej námahy vypiť jeden liter tekutiny.

Najlepšie je piť pred, v priebehu a po telesnej aktivite, a to buď vodu alebo izotonické nápoje s glukózou a minerálmi, ktorých koncentrácia zodpovedá koncentrácii v krvi.

Príjem tekutín je životne potrebný, avšak nesmieme zabúdať na to, že s nápojmi prijímame aj energiu; je preto vhodné voliť nápoje tak, aby ich energia nahradila energiu vydanú pri telesnej aktivite.

Treba si zapamätať, že správne množstvo tekutín v organizme nie je len otázkou zdravia a dobrej pohody, ale rovnako pomáha pri udržiavaní prirodzenej krásy: keď je pokožka dostatočne hydratovaná, osoba vyzerá zdravo.

POTRAVINY DNES (FOOD TODAY) 07/2000