Kliknutím sem prejdete na domovskú stránku EUFIC
BEZPEČNOST A AKOST POTRAVÍN
POTRAVINÁRSKA TECHNOLÓGIA
Food Risk Communication
VÝŽIVA
ZDRAVIE A ŽIVOTNÝ ŠTÝL
CHOROBY SÚVISIACE SO STRAVOU
Prehľady pre spotrebiteľa
(Iba v angličtine)
Jedlo na zamyslenie (Food for thought)
(Iba v angličtine)
Iniciatívy EÚ
(Čiastočne preložené)
In the spotlight
Energetická rovnováha

Informácie publikované na týchto stránkach sú v súlade s normou dôveryhodnosti informácií o zdraví na internete (tzv. HONcode): Bližšie informácie nájdete tu Informácie publikované na týchto stránkach sú v súlade s normou dôveryhodnosti informácií o zdraví na internete (tzv. HONcode):
Bližšie informácie nájdete tu.



ČASOPIS FOOD TODAY 07/2008

Súvislosť medzi intenzívnou telesnou aktivitou a zdravou telesnou hmotnosťou

Food TodayTelesná aktivita súvisí so zdravotným stavom a životným štýlom, pričom by sa mala stať každodennou samozrejmosťou pre každého. S nárastom obezity a súvisiacimi ochoreniami je dnes telesná aktivita dôležitejšia ako kedykoľvek predtým.

Dobre vieme, že množstvo a typ cvičenia, ktorému sa človek venuje, významne ovplyvňuje jeho zdravie a hmotnosť. Nadbytočný telesný tuk je v organizme škodlivý, pretože namáha kĺby a okolité tkanivá a zvyšuje riziko vzniku niektorých druhov rakoviny (vrátane rakoviny hrubého čreva, prsníka a obličiek), cukrovky a ochorenia srdca. Z toho vyplýva, že ľudia, ktorí pravidelne cvičia, si nielen zachovajú zdravšiu hmotnosť, ale aj znižujú riziko vzniku chronických ochorení a majú zdravšie kosti a kĺby.

Zdravá telesná hmotnosť

Telesná hmotnosť sa na základe indexu telesnej hmotnosti (Body Mass Index - BMI) člení na podváhu, normálnu hmotnosť a nadváhu alebo obezitu. Hodnota BMI sa vypočíta vydelením hodnoty telesnej hmotnosti (kg) druhou mocninou telesnej výšky (m2). Napríklad človek s výškou 1,82 m a hmotnosťou 75 kg má BMI 75/(1,82)2 = 22,64 kg/m2. Toto číslo sa potom používa na posúdenie, do ktorej kategórie človek patrí.

Kategórie BMI pre dospelých:

 BMI  Kategória
 < 18,5  Podváha
 18,5 – 24,9  Normálna hmotnosť
 25 – 29,9  Nadváha
 30+  Obezita

Pri uplatňovaní BMI si treba zapamätať, že táto hodnota nezohľadňuje, aká hmotnosť pripadá na svaly alebo tuk. Ľudia, ktorí sú telesne zdraví a majú veľa svalovej hmoty, by mohli byť v skutočnosti zaradení ako obézni, keďže ich vyššiu hmotnosť spôsobuje viac svaloviny než tuku. Výskumníci sú náchylní súhlasiť s tým, že v porovnaní s celkovou hmotnosťou je lepším indikátorom zdravotného stavu a rizika vzniku ochorení hmotnosť telesného tuku. Preto je vhodné doplniť BMI meraním objemu pása, čo poukazuje na brušný tuk. Brušný tuk úzko súvisí s rôznymi ochoreniami. Čím má človek viac brušného tuku, tým má väčšie riziko ochorenia na cukrovku II. typu, vysoký krvný tlak a srdcovocievne ochorenie. Zdravý muž by mal mať obvod pása menej ako 102 cm, kým zdravá žena menej ako 80 cm.

Adipózne tkanivo a telesná aktivita

Adipózne tkanivo tvoria tukové bunky. V dôsledku hormonálnych vplyvov sú muži náchylnejší na kumuláciu prebytočného telesného tuku v oblasti pása, zatiaľ čo ženám sa prebytočný tuk skôr ukladá v tenkej vrstve pod kožou a v oblasti bedier a stehien. Čím viac prebytočného tuku sa uloží, najmä okolo pása, tým má človek vyššie riziko vzniku ochorení.

Úroveň telesnej aktivity (PAL – physical activity level) jednotlivca sa vypočíta ako pomer celkovej spotreby energie a energetickej spotreby v kľudovom režime počas dňa (24 hodín). Stručne povedané, čím je človek aktívnejší, tým má hladinu PAL vyššiu. Nízka hladina PAL je definovaná ako <1,49, stredná PAL je ~1,5 a vysoká je >1,9.

Intenzívna telesná aktivita zreteľne súvisí so stabilnou telesnou hmotnosťou.1,2 Intenzívne cvičenie je každý druh cvičenia, pri ktorom sa zvýši pulz a zrýchli dych (až kým človek nelapá po vzduchu), čo si vyžaduje značnú námahu. Príklady intenzívnej telesnej aktivity: beh, rýchle bicyklovanie, aerobik a skupinové športy, napríklad futbal, hokej a volejbal.

Deti a adolescenti, ktorí majú pomerne veľa telesnej aktivity, majú menšiu hmotnosť telesného tuku ako iní.3,4 Európske deti vo veku 9 – 10 rokov, ktoré namáhavo cvičia viac ako 40 minút denne, majú menej telesného tuku ako tie, ktoré takto cvičia len 10 – 18 minút denne.2

Štúdie naznačujú, že na minimalizáciu nárastu telesnej hmotnosti1 je potrebná PAL ~1,8. Táto hodnota prislúcha umiernenej aktivite, t. j. prevažne práca postojačky alebo v chôdzi, ktorá je napríklad u upratovačiek, predavačov, čašníkov, mechanikov alebo obchodníkov.5,6 Keď to porovnáme s 30 minútami telesnej aktivity po väčšinu dní v týždni, ktoré odporúča Svetová zdravotnícka organizácia (WHO), väčšina ľudí sa potrebuje denne pohybovať ešte viac. Osoby, ktoré intenzívne cvičia, majú vyššiu PAL, pretože spotrebujú viac energie.

Naproti tomu sa ukazuje, že nízke a stredné hodnoty PAL významne súvisia s vyšším obsahom telesného tuku u mužov i žien. Na základe toho by mal človek denne rezko chodiť 60 – 90 minút, prípadne vykonávať ekvivalentnú aktivitu, aby si zachoval telesnú hmotnosť na rovnakej úrovni.1 Hoci znížený energetický príjem tiež pomáha zachovať energetickú rovnováhu, neposkytuje tie zdravotné účinky ako telesná aktivita.

Záverom

Na zníženie hladiny telesného tuku a dosiahnutie takých priaznivých zdravotných účinkov, ako u ľudí, ktorí pravidelne cvičia, by sme sa mali snažiť, aby sa telesná aktivita stala súčasťou nášho každodenného života. WHO odporúča najmenej 30 minút pravidelnej umiernenej telesnej aktivity po väčšinu dní, čo má znížiť riziko ochorenia srdcovocievneho systému a cukrovky, hrubého čreva a prsníka.7 Na reguláciu telesnej hmotnosti je potrebná ešte väčšia aktivita.

EUFIC, v snahe umožniť lepšie pochopenie významu príjmu a výdaja energie, vytvoril na svojej webovej stránke novú sekciu o energetickej rovnováhe, kde sa dozviete viac o tom, koľko energie a telesnej aktivity potrebujete.
/block/en/show/energy-balance/

Odkazy

  1. Erlichman J, Kerbey AL, James WP. (2002). Physical activity and its impact on health outcomes. Paper 2: Prevention of unhealthy weight gain and obesity by physical activity: an analysis of the evidence. Obesity Reviews 3:273-287.
  2. Ruiz JR, Rizzo NS, Hurtig-Wennlöf A, Ortega FB, Wärnberg J, Sjöström M. (2006). Relations of total physical activity and intensity to fitness and fatness in children: the European Heart Health Study. American Journal of Clinical Nutrition 84(2):299-303.
  3. Ekelund U, Sardinha LB, Anderssen SA, Harro M, Franks PW, Brage S, Cooper AR, Andersen LB, Riddoch C, Froberg K. (2004) Associations between objectively assessed physical activity and indicators of body fatness in 9- to 10-y-old European children: a population-based study from 4 distinct regions in Europe (the European Youth Heart Study). American Journal of Clinical Nutrition 81(6):1449–50.
  4. Gutin B, Humphries MC, Barbeau P. (2005) Relations of moderate and vigorous physical activity to fitness and fatness in adolescents. American Journal of Clinical Nutrition 81(4):746 –50.
  5. Black AE, Coward WA, Cole TJ, Prentice AM. (1996) Human energy expenditure in affluent societies: an analysis of 575 doubly-labelled water measurements. European Journal of Clinical Nutrition 50:72–92.
  6. German Nutrition Society, Austrian Nutrition Society, Swiss Society for Nutrition Research, Swiss Nutrition Association. (2002) Referenčné hodnoty príjmu živín. Frankfurt/Main: Umschau/Braus: German Nutrition Society.
  7. http://www.who.int/dietphysicalactivity/pa/en/index.html
ČO JE EUFIC
Európska rada potravinárskych informácií (European Food Information Council, EUFIC) je nezisková organizácia, ktorá poskytuje vedecky podložené informácie o bezpečnosti a akosti potravín, zdraví a výžive médiám, výživovým odborníkom, lekárom, pedagógom a ľuďom ovplyvňujúcim verejnú mienku tak, aby boli pre spotrebiteľov zrozumiteľné.

Ďalšie informácie
Dátum poslednej aktualizácie tejto stránky: 02/09/2014
Zobraziť všetky výsledky hľadania