Výskum sa začína orientovať na otázku, akú úlohu majú matky pri tvorbe stravovacích návykov svojich detí; týka sa to najmä dcér.

Zásady správneho stravovania v domácnosti sú základom do života vašich detí. Čím prv sa v rodine s touto výchovou začne, tým lepšie, lebo deti sú schopné preberať návyky rodičov už od raného veku.

„Keď mala Simone štyri roky,  už ma chcela napodobňovať a obúvala si moje topánky. Keď mala štyri a pol roka, skúšala to s mojím rúžom“, hovorí Bernardine Guillion, 32-ročná matka a zdravotná sestra z Lyonu vo Francúzsku.

Najmä u dievčat bola pozorovaná tendencia kopírovať správanie svojich matiek nielen z pohľadu obliekania a módy, ale i stravovacích návykov. Nedávno realizovaná štúdia preukázala, že problémy s obezitou majú dcéry matiek s nadváhou už v predškolskom veku, a to v omnoho väčšom počte než synovia. Dnešná posadnutosť diétami sa dedí „po praslici“.

Je čoraz zreteľnejšie, že dcéry ľahko preberajú stravovacie návyky svojich matiek, pričom to vedcov vôbec neudivuje. Dr. Andrew Hill, ktorý sa zaoberá správaním ľudí a prednáša ho na univerzite v Leedsi, UK, hovorí, že dospelí by si mali uvedomovať, ako ich postoje a správanie preberajú deti, a to nielen z hľadiska stravovania, ale i vo všetkých ostatných spoločenských oblastiach.

Väčšinou je ťažké dokázať, ako sa vytvárajú názory na jednotlivé potraviny a na výživu, lebo ovplyvňovanie rodičmi je prevažne pasívne. Napríklad, keď matka len tak mimochodom povie: "Mám hrozne tučné nohy" a jej strava sa líši od stravovania ostatných členov rodiny, potom predovšetkým dcéry môžu po vzore matky prispôsobiť svoje správanie tak, aby mohli kladne ovplyvniť rozmery tých častí tela, s ktorými nie sú spokojné.

V iných prípadoch môže byť ovplyvňovanie detí oveľa aktívnejšie a nemusí sa obmedzovať len na matky. Rodičia si zvyčajne prajú, aby dievčatá vyzerali dobre, čo väčšinou znamená, že majú byť štíhle. Často je potom postavenie dievčat v rodine veľmi obtiažne. 25-ročná Nora Kleinová z Bonnu hovorí: "Moji rodičia sú ako potravinová polícia. Obaja kriticky pozorujú pri každom jedle, čo a koľko toho zjem, matka sa vypytuje, čo som jedla v škole a večer dávajú v kuchyni pozor, či ešte niečo zjem po večeri. Stávam sa z toho úplne paranoidná a musím priamo bojovať o zachovanie kladného vzťahu k pokrmom a výžive všeobecne".

Literatúra

• American Journal of Clinical Nutrition, April 99. Vol. 69 608-613. Like mother like daughter, familial patterns of overweight are mediated by mothers dietary disinhibitions. T. Cutting et al.
• Fisher JA, Birch 11. 3-5 year old children's fat preferences and fat consumption are related to parental adiposity. J Am Diet Assoc. 1995; 95: 759-764 .

POTRAVINY DNES (FOOD TODAY) 11/1999