BEZPEČNOST A AKOST POTRAVÍN
POTRAVINÁRSKA TECHNOLÓGIA
VÝŽIVA
ZDRAVIE A ŽIVOTNÝ ŠTÝL
CHOROBY SÚVISIACE SO STRAVOU
PREHĽADY PRE SPOTREBITEĽA
(Iba v angličtine)
JEDLO NA ZAMYSLENIE
(Iba v angličtine)
INICIATÍVY EÚ
(Čiastočne preložené)
IN THE SPOTLIGHT
Veľkosť textu:
POKROČILÉ HĽADANIE

Problémy s obezitou detí – vplyv prostredia (3/4)
V predchádzajúcich článkoch sme sa venovali primárnej prevencii detskej obezity a tým, ako ju ovplyvňuje vek, pohlavie a etnická príslušnosť detí. Tento článok sa zaoberá vplyvom prostredia na úspešnosť preventívnych programov. 

Konkrétne prostredie, napr. domáce, školské či klubové, má danú štruktúru a umožňuje zamerať preventívny program cielene na danú populáciu. Ľudia však nežijú len v jednom prostredí, preto preventívne aktivity zasahujúce do viacerých prostredí majú väčšiu úspešnosť ako akcie zamerané na jedno prostredie (1).  

Školské prostredie

Väčšina aktivít, zameraných na prevenciu obezity u detí, sa realizovala v školskom prostredí. Využitie školského prostredia má mnohé výhody: 

  • Má dosah na veľkú časť detskej populácie.
  • Deti trávia v škole značné množstvo času.
  • Umožňuje do učebných osnov zaradiť výuku o zdravom životnom štýle.
  • Umožňuje vytvoriť vhodné prostredie poskytnutím zdravej stravy a zlepšením prístupu k športu a aktívnemu tráveniu voľného času.
  • Škola môže pôsobiť ako centrum pre spoločenské aktivity.

Hoci niektoré úspešné projekty sa obmedzili výlučne na školské prostredie, napr. Dwyer a i. sa zamerali na začlenenie ďalších hodín telocviku do vyučovacieho procesu,  väčšina projektov sa zamerala aj na zlepšenie životosprávy, stravovacích návykov a aktivít vo voľnom čase (2). Približne polovica štúdií sa zamerala výlučne na vzdelávanie v škole (3, 4) a nechala na deti, aby sa podľa získaných vedomostí správali aj doma, kým druhá polovica štúdií aktívne zapojila i rodičov (5, 6) prípadne aj širšiu verejnosť (7). 

Domáce a rodinné prostredie

Je len málo dôkazov, ktoré by poukazovali na význam domáceho a rodinného prostredia pri programoch prevencie obezity (1, 8), to však možno pripísať faktu, že zaangažovanosť rodičov v jednotlivých programoch sa líši a je ťažké ju porovnávať.  Dokázalo sa však, že pri zapojení rodičov do procesu je znižovanie detskej nadváhy efektívnejšie, ako keď sa to ponechá len na deti (9). Rozsiahla štúdia (10) na amerických indiánskych deťoch zistila, že intenzívnejšie zapojenie rodiny je jedným z hlavných bodov a že úspešné preventívne programy detskej obezity sa musia orientovať aj na sociálno-ekonomické faktory pôsobiace mimo školského prostredia. Odborníci odporúčajú aby ďalšie programy boli okrem vzdelávania a aktívnej účasti rodičov zamerané aj na psychologické vplyvy a vplyvy domáceho prostredia (1, 8). Nedávne štúdie ukázali, že sledovanie televízie môže u detí zvýšiť riziko vzniku metabolických a kardiovaskulárnych ochorení v neskoršom veku nezávisle od stupňa telesnej aktivity (11).  Odborníci zdôrazňujú potrebu zamerať sa proti nadmernému sledovaniu televízie paralelne so zvyšovaním telesnej aktivity a zainteresovaním rodičov (12).

Zapojenie širokej verejnosti

Vytvorenie prostredia napomáhajúceho k zvýšeniu fyzickej aktivity a podporujúceho zdravé stravovanie je nesmierne dôležité. Preventívne programy musia byť zamerané na širokú verejnosť so zapojením miestnych organizácií. To umožňuje do programu začleniť verejné hodnoty a potreby spoločnosti, budovať vzájomnú dôveru, spoluprácu, minimalizovať konflikty a lepšie rozhodovať. Dve malé severofrancúzske mestá, Fleurbaix a Laventie, zapojili do programu 3 000 svojich obyvateľov vrátane detí (13). Prostredníctvom rozhovorov, osobných rád, týkajúcich sa výživy, fajčenia a fyzickej aktivity, boli usmernení v životospráve. Do „osobných zdravotných pasov“  im zaznamenali údaje o zmene hmotnosti, krvného tlaku a iných zdravotných ukazovateľoch. Zapojením vedúcich predstaviteľov obcí a organizácií bol program prijatý celou spoločnosťou. Výsledky tejto štúdie, pokiaľ ide o zmenu hmotnosti a ďalšie  zdravotné ukazovatele, zatiaľ nie sú známe.

Záver

Je dokázané, že školy sú vhodným prostredím na primárnu prevenciu detskej obezity (1,8). Napriek nedostatku dôkazov o význame domáceho prostredia pri prevencii obezity, nemožno ignorovať podporný vplyv rodičov na zmenu životosprávy svojich detí. Podobne málo programov bolo špecificky zameraných na širokú verejnosť, ale výsledky dvoch francúzskych programov ICAPS (Projekt zameraný na fyzickú aktivitu a sedavý spôsob života mládeže) (7) a Fleurbaix/Laventie (13) sú veľmi sľubné. Školské programy, ktoré aktívne podporujú zapojenie rodičov a širokej verejnosti sú najlepšou cestou do budúcnosti.

Literatúra
  1. Flynn MAT (2006) Reducing obesity and related chronic disease risk in children and youth: a syntheses of evidence with best practice recommendations. Obesity Reviews 7 (suppl 1): 7-66
  2. Dwyer T et al. (1983) An investigation of the effects of daily physical activity on the health of primary school students in South Australia. International Journal of Epidemiology 12: 308-313
  3. Gortmaker SL et al. (1999) Reducing obesity via a school-based interdisciplinary intervention among youth: Planet Health. Archives of Pediatric Adolescent Medicine 153:409-418
  4. James J et al. (2004) Preventing childhood obesity by reducing consumption of carbonated drinks: cluster randomised controlled trial. British Medical Journal 328: 1237
  5. Manios Y et al. (1999) Evaluation of a health and nutrition education program in primary school children in Crete over a three-year period. Preventative Medicine 28:149-159
  6. Webber LS et al. (1996) Cardiovascular risk factors among children after a 2_ year intervention – the Catch study. Preventative Medicine 25:432-441
  7. Simon C et al. (2004) Intervention centred on adolescents’ physical activity and sedentary behaviour (ICAPS): concept and 6-month results. International Journal of Obesity 28( Suppl 3): S96- 8)
  8. Doak CM, Visscher TLS, Renders CM & Siedell JC (2006) The prevention of overweight and obesity in children and adolescents: a review of interventions and programmes. Obesity Reviews 7: 111-136
  9. Golan M et al. (1998) Role of behaviour modification in the treatment of childhood obesity with the parents as the exclusive agents of change. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders 22:1217-1224
  10. Caballero B et al (2003) Pathways: a school-based randomised controlled trial for the prevention of obesity in American Indian schoolchildren The American Journal of Clinical Nutrition 78:1030-1038
  11. Ekelund U, Brage S, Froberg K, Harro M, Anderssen SA, et al. (2006) TV viewing and physical activity are independently associated with metabolic risk in children: The European youth heart study. PLoS Med 3(12): e488.
  12. Prentice A, Jebb S (2006) TV and Inactivity Are Separate Contributors to Metabolic Risk Factors in Children. http://medicine.plosjournals.org/perlserv/?request=get-document&doi=10.1371/journal.pmed.0030481

POTRAVINY DNES (FOOD TODAY) 03/2007

Zdroj: Európska rada potravinárskych informácií (European Food Information Council)
HĽADAŤ
Tlač TLAČ
Stiahnuť ako PDF STIAHNUŤ AKO PDF
POSLAŤ PRIATEĽOVI POSLAŤ PRIATEĽOVI
Dokumenty súvisiace s danou témou DOKUMENTY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU (14)
Internetové stránky súvisiace s danou témou NTERNETOVÉ STRÁNKY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU (32)
Často kladené otázky (FAQ) (Iba v angličtine) ČASTO KLADENÉ OTÁZKY (48) (Iba v angličtine)
Správy súvisiace s danou témou SPRÁVY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU (59)
Slovník (Iba v angličtine) SLOVNÍK (Iba v angličtine)
   
DOKUMENTY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU
NTERNETOVÉ STRÁNKY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY
Can I lose weight by missing meals? Can taking supplements replace a healthy diet? Can you digest more than one type of food at a time? Can you drop pounds fast if everything you eat is fat-free? Can you lose weight by becoming a vegetarian? Do fruit diets work? Do infants need to drink milk? Do iron references for child nutrition differ from one country to another? Do some foods speed up your metabolism and burn calories faster? Do you recommend diet pills during holidays? Does a low-calorie diet result in rapid weight loss? Does alcohol make one put on weight? Does caffeine adversely affect the health of children? Does exercise always make you lose weight? Does fasting help to shrink the stomach? How can I encourage my child to eat her dinner? How can I encourage my family to exercise? How can I gain weight? How can I prepare healthy desserts for my children? How can you calculate the amount of calories & fat you are allowed? How does the Jakfruit compare to the Banana in terms of energy? How much activity do you need to stay healthy? Is (brown) rice milk nutritious? Is a fat free diet actually good for you? Is being overweight hereditary? Is exercise futile for weight control? Is it bad for a child to have too much vitamin C? Is it unhealthy for my child to be Vegan? Is the Atkins or South-beach diet healthy? Should I cut cheese out of my diet if I am watching my weight? What are "fat reducing ingredient What are the consequences of eating at night? What are the different cut-offs of BMI percentages? What are the disadvantages of diet products? What are the musts of child nutrition? What are the proper foods to lose weight? What causes more weight gain - fat, calories, or sugar? What does "healthy" in "healthy food" actually mean? What is a child's most important nutritional considerations? What is the basis of a healthy diet? What is the difference between "light", "reduced" & "low" fat in fo What is the recommended milk intake for infants? Can milk be replaced? What is the recommended salt intake for infants? What kinds of food contain iron? What should my energy intake be to maintain my current weight? When is the best time to stop breast feeding? Why are carbohydrates so important for sports? Why are peanuts not advisable for children under the age of 2?
SPRÁVY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU
76% of workers older than 60 years of age are overweight or obese A new study has examined a quirky aspect of consumer behaviour: Do shopping lists promote or prevent healthy choices? Allergy in children not linked to birth weight and gestational age Almonds, heart health and weight Appetite – it’s a brain thing Apples' secret revealed Are you a little low? Failure to match energy intake with requirements is a possible cause of that ‘low blood sugar’ feeling. Assortative mating may be contributing to obesity prevalence Big kids are getting too big Body measures and colon cancer risk – new results from the EPIC study Boiling vegetables may impair anti-cancer properties Can we prevent type 1 diabetes by modifying infant nutrition? Children’s neophobia has a genetic component Commission presents Eurobarometer on Health, Food and Nutrition Commission presents results of consultation on healthy diets and physical activity Conjugated linoleic acid and obesity Could sugar help weight loss programmes succeed? Cultural approach may hold the key to tackling obesity Diet and exercise best for post-natal weight management Diet policies should promote wholegrains Eating fish may normalise heart function Fat cell number stays constant in adults Following a Mediterranean diet may lower diabetes risk Food cravings: a challenge during weight loss For women, food is food for thought Fried foods related to obesity risk Fruit carotenoids better choice for functional ingredients Fussy eaters? Helpful ways to encourage children to eat healthy diets. Gain Weight, Lose Brain Power? Gaining Weight in Between Pregnancies Could Lead to Pregnancy Complications Genetic factors remain major driver of obesity risk Hormone may decrease appetite and increase activity How big is the energy gap in obesity? Top expert warns of public misunderstanding Infants may benefit from maternal DHA supplementation Lack of outdoor play is health time bomb for children Large portions contribute to weight gain Low carb diets may be bad for gut health Low carb, high protein diets may be unhealthy in the long term Low GI breakfasts impact on appetite in children Low vitamin D may be linked to pregnancy complication Maternal and infant predictors of child obesity Mediterranean diet may protect children against asthma More evidence for wholegrain benefits Obese mums-to-be study sounds health alert Obesity linked to genes Overweight parents more likely to have overweight children Repeated dietary counselling in childhood may help lower heart disease risk School physical activity may help prevent fat gain in boys Snacks and inactivity predict overweight in childhood Soy nuts may reduce blood pressure Study suggests Atkins Diet is effective Sugar sweetened drinks seem not to be associated with child obesity The "NutritionDay in Europe" initiative will, on January 25, collect benchmarking data from 31 countries about nutrition care provision in European hospitals Three meals may be better than one TV viewing and physical inactivity independently associated with metabolic risk in children Underweight women at greater risk of miscarriage - but having a healthy diet and reducing stress when pregnant may lower risk. Waist-hip ratio could be used to replace body mass index as indicator of mortality risk in older people Weight re-gain may be inevitable for dieters Wholegrains, not fibre, seem to lower colorectal cancer risk
CS-Cestina DE-Deutsch EL-Ελληνικά EN-English ES-Español FR-Français IT-Italiano PL-Polski SK-Slovenský
POTRAVINY DNES (FOOD TODAY) ZÁKLADNÉ INFORMÁCIE RECENZIA EUFIC EUFIC FÓRUM MINI GUIDE 10 RÁD