BEZPEČNOST A AKOST POTRAVÍN
POTRAVINÁRSKA TECHNOLÓGIA
VÝŽIVA
ZDRAVIE A ŽIVOTNÝ ŠTÝL
CHOROBY SÚVISIACE SO STRAVOU
PREHĽADY PRE SPOTREBITEĽA
(Iba v angličtine)
JEDLO NA ZAMYSLENIE
(Iba v angličtine)
INICIATÍVY EÚ
(Čiastočne preložené)
IN THE SPOTLIGHT
Veľkosť textu:

Nesplnené nádeje zázračných diét

37_1_bigNa stránkach ženských časopisov sa objavujú každý týždeň návrhy rôznych diét a diétnych prípravkov. Všetci vieme, že grepy ani fermentované jačie mlieko naše problémy s nadváhou nevyriešia, napriek tomu stále dúfame, že môžu pomôcť, preto to s nimi neustále skúšame. Prečo teda zázračné diéty priamo neodmietneme?
Odpoveď spočíva v tom, že zníženie telesnej hmotnosti, a ešte viac jej udržanie, keď sme dosiahli aspoň približné požadované hodnoty, patria medzi najzložitejšie procedúry zamerané na podporu nášho zdravia. Rodinný lekár ľahko povie: „Schudnite o 30 kg a potom sa mi znova príďte ukázať", a na pomoc ponúkne rozpis diétneho stravovania. Splniť túto požiadavku je však nesmierne ťažké. Keby to tak nebolo, už dávno by sa zastavil trend nárastu počtu obéznych osôb a s tým spojených chorôb; populačná skupina osôb s nadváhou však stále narastá. Nemenej dôležitá je i skutočnosť, že vek osôb, u ktorých sa nadváha začína prejavovať, sa neustále znižuje. Nie je dokonca ani vylúčené, že toto storočie bude prvé, počas ktorého bude dĺžka života detí kratšia než  ich rodičov.

Neposmievajme sa ľuďom s nadváhou. Nehovorme s nimi posmešným tónom o ich pažravosti a lenivosti, ale snažme sa im pomôcť. Predovšetkým je nutné si uvedomiť, že zníženie telesnej hmotnosti je taká ťažká úloha, že tí, ktorí sa o to usilujú, radšej siahajú po čarovných pilulkách alebo nápojoch, ktoré sľubujú jednoduché dosiahnutie cieľa. Doktori - šarlatáni, ktorú odporúčajú a predávajú svoje preparáty na zníženie hmotnosti, by mali pochopiť, že zisky nadobudnuté prostredníctvom osôb hľadajúcich skutočnú pomoc sú nielen nečestné, ale ide aj o podvod rovnakého druhu, ako je falšovanie podpisu na bankovom účte.

Zodpovedné orgány sa snažia v celej Európe chrániť spotrebiteľov, aby sa nestali obeťou podvodu, ktorý propaguje jednoduchú redukciu hmotnosti. Len ťažko však možno kontrolovať objednávky z iných zemí, najmä mimo EÚ, zasielaných poštou alebo internetom. Spotrebitelia tieto podvody podporujú v nádeji, že získajú zázračný prostriedok na schudnutie. Výsledkom je väčšinou sklamanie a strata peňazí, nie však kilogramov hmotnosti.

Prečo je zníženie telesnej hmotnosti také zložité? V princípe je to veľmi jednoduché. Keď konzumujeme potraviny, ktoré telu zabezpečia rovnaké množstvo energie, aké spotrebuje, udržiavame si konštantnú hmotnosť. Ak naša strava zabezpečuje menej energie, chudneme, a ak prijímame viac energie, ako spotrebujeme, naša hmotnosť sa neúprosne zvyšuje. Väčšina z nás to vie, ale len málokto si dokáže zabezpečiť správnu rovnováhu. Prečo to tak je?

Hlavnú úlohu v tejto záležitosti hrá dedičnosť, pretože predchodcovia človeka už od počiatku svojho vývoja sa často stávali obeťou nedostatku potravy a hladu. Tí jedinci, ktorí boli schopní potravu získať a vytvoriť si dostatočné zásoby telesnej energie vo forme tuku, mali najväčšiu šancu prežiť a ich genetická výbava sa prednostne uplatňovala u ďalších generácií. Ľudia si tak postupne vyvinuli niektoré vrodené mechanizmy, ktoré podporujú naše prejedanie. V súčasnej dobe však nepoznáme žiaden vrodený mechanizmus, ktorý by nám v prejedaní dôsledne bránil.

Neexistuje teda nič, čo by mohlo v tejto záležitosti pomôcť? Iste, existuje, a bude to predmetom článku, ktorý bude publikovaný neskôr. Z tohoto článku, ktorý ste si práve prečítali, vyplýva, že neexistujú jednoduché cesty, zázračné diéty a zázračné medikamenty na úpravu telesnej hmotnosti. Pri odriekaní treba mať len pevnú vôľu.

POTRAVINY DNES (FOOD TODAY) 04/2003

Zdroj: Európska rada potravinárskych informácií (European Food Information Council)

Tlač   TLAČ
Stiahnuť ako PDF STIAHNUŤ AKO PDF
POSLAŤ PRIATEĽOVI POSLAŤ PRIATEĽOVI
Dokumenty súvisiace s danou témou DOKUMENTY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU (22)
Internetové stránky súvisiace s danou témou NTERNETOVÉ STRÁNKY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU (35)
Často kladené otázky (FAQ) (Iba v angličtine) ČASTO KLADENÉ OTÁZKY (56) (Iba v angličtine)
Správy súvisiace s danou témou SPRÁVY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU (20)
Slovník (Iba v angličtine) SLOVNÍK (Iba v angličtine)
   
DOKUMENTY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU
NTERNETOVÉ STRÁNKY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU
(DE) Aid Infodienst(DE) Deutsche Gesellschaft für Ernährung(DE) Forum Ernährung Heute(EN) Aberdeen Centre for Energy Regulation and Obesity(EN) Asian Food Information Centre(EN) British Heart Foundation(EN) British Nutrition Foundation(EN) Canadian Food Information Council(EN) EUFIC's Coolfoodplanet Website for Kids (also in French, German, Spanish and Italian)(EN) EUROPA.EU(EN) European Association for the Study of Obesity (EASO)(EN) European Federation of Associations of Dietitians(EN) European Nutrition Leadership Programme (ENLP)(EN) FAO - FAOSTAT (Database)(EN) FAO - Food and Agriculture Organisation (Food and Nutrition)(EN) FDA - Food and Drug Administration (Centre for Food Safety and Applied Nutrition, United States)(EN) Food Communications Information Service, University College Cork(EN) ILSI - The International Life Science Institute(EN) International Food Information Council(EN) International Obesity Task Force(EN) International Portal on Food Safety, Animal & Plant Health(EN) Kids Health(EN) UN - United Nations Standing Committee on Nutrition(ES) Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria(ES) Información Consumidor(ES) Saludalia (Alimentación y Adolescencia)(ES) Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación(ES) Sociedad Española de Nutrición Comunitaria(FR) Health & Food(FR) L'Ansem (Sport et Médecine)(FR) Obesite-enfant.com(IT) Obesità (Portale italiano sull'obesità)(IT) Sicurezza alimentare(NL) Nutrition Information Center(NL) Voedingcentrum (National Nutrition Centre of the Netherlands)
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY
Are dairy-product/calcium requirements overestimated in Western society? Taking an opposite example, the Chinese don’t consume any, and they don’t suffer from osteoporosis. Can ascorbic acid help my absorption of iron? Can I eat as many fruits as I like? Can I eat as much fruit as I want? Can I lose weight by missing meals? Can I reduce my blood pressure with the right diet? Can taking supplements replace a healthy diet? Can you digest more than one type of food at a time? Can you drop pounds fast if everything you eat is fat-free? Can you lose weight by becoming a vegetarian? Do acidic foods disturb your acid/alkaline balance? Do food cravings indicate a nutrient deficiency? Do fruit diets work? Do infants need to drink milk? Do some foods speed up your metabolism and burn calories faster? Do you recommend diet pills during holidays? Does a low-calorie diet result in rapid weight loss? Does alcohol make one put on weight? Does exercise always make you lose weight? Does fasting help to shrink the stomach? How can I encourage my family to exercise? How can I gain weight? How can you calculate the amount of calories & fat you are allowed? How does the Jakfruit compare to the Banana in terms of energy? How many fruits and vegetables a day do we actually need? How much activity do you need to stay healthy? In the press I read a lot that fat is bad for us. Shall I cut out any of fat from my diet? Is (brown) rice milk nutritious? Is a fat free diet actually good for you? Is being overweight hereditary? Is exercise futile for weight control? Is it "normal" to consume milk as an adult? Is it bad to eat between meals? Is it healthy to cut out dairy products from my diet? Is it true that a diet too rich in proteins (including dairy products) causes a loss of bone calcium? Is it true that even the oiliest fish is still leaner than the leanest meat? Is milk a complete food? Is the Atkins or South-beach diet healthy? Should I cut cheese out of my diet if I am watching my weight? What are "fat reducing ingredient What are the consequences of eating at night? What are the different cut-offs of BMI percentages? What are the disadvantages of diet products? What are the nutritional benefits of dry fruit? What are the proper foods to lose weight? What causes more weight gain - fat, calories, or sugar? What does "healthy" in "healthy food" actually mean? What is the basis of a healthy diet? What is the difference between "light", "reduced" & "low" fat in fo What is the nutritional value of eating liver? What is the nutritional value of pistachio? Is it an healthy snack ? What is the recommended calorie intake for adults, children and toddlers? What kind of foods are carbohydrate free? What should my energy intake be to maintain my current weight? Which foods do not contain carbohydrates? Why are carbohydrates so important for sports?
SPRÁVY SÚVISIACE S DANOU TÉMOU
CS-Cestina DE-Deutsch EL-Ελληνικά EN-English ES-Español FR-Français IT-Italiano PL-Polski SK-Slovenský
POTRAVINY DNES (FOOD TODAY) ZÁKLADNÉ INFORMÁCIE RECENZIA EUFIC EUFIC FÓRUM MINI GUIDE 10 RÁD