Allergie und Intoleranz
Die Zahlen von Allergien und Fällen der Nahrungsmittelintoleranz steigen weltweit, insbesondere in den entwickelten Ländern. Die einzige Möglichkeit, mit Nahrungsmittelallergien oder -intoleranz umzugehen, besteht darin, zu vermeiden, diejenigen Nahrungsmittel zu essen, die die allergische Reaktion oder Intoleranz verursachen. Der beste Weg, um Allergien und Intoleranz vorzubeugen, besteht darin, informiert zu bleiben und sich der möglichen versteckten Allergene in Lebensmitteln bewusst zu sein.
Food allergy (Infographic)
04 May 2016What is a food allergy, what are the symptoms, how to identify food allergens, and how to manage food allergies all outlined in our easy to follow infographic...
Schwerpunkt: Lebensmittelallergene
01 December 2008Die Prävalenz von Lebensmittelallergien hat in den letzten Jahren einige Aufmerksamkeit erfahren. Man schätzt, dass 2-4 % der Erwachsenen und 6 % der Kinder derzeit an irgendeiner Art von Lebensmittelallergie leiden. Obwohl wir heute mehr denn je über diese Allergien und die verursachenden Lebensmittel wissen, stellen Nahrungsmittelallergien nach wie vor ein komplexes Thema mit vielen Herausforderungen dar.