Nanotechnologie
Nanopartikel kommen in der Natur vor und Menschen sind diesen Partikeln täglich ausgesetzt. Heutzutage ist es möglich, Materie in sehr kleinen Dimensionen bewusst zu erzeugen. Die Nanotechnologie kann Möglichkeiten bieten, die Zusammensetzung von Lebens- und Futtermitteln sowie Verpackungsmaterialien in sehr kleinem Maßstab zu ändern. Dies kann die Entwicklung neuer Lebensmittel und die Verbesserung der Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln in einer Weise ermöglichen, die den Menschen zugute kommt.
Lebensmittelverschwendung durch innovative Lebensmittelverpackungen bekämpfen
19 July 2018Die Weltbevölkerung wird bis 2050 auf 9 Milliarden Menschen wachsen. Um sie alle ausreichend mit Nahrungsmitteln bei gleichzeitiger Schonung der natürlichen Ressourcen zu versorgen, müssen wir uns auf ein nachhaltigeres Lebensmittelproduktionssystem umstellen. Dabei geht es nicht nur um eine globale Veränderung des Lebensmittelproduktionssystems, sondern auch um die Reduzierung von Lebensmittelverlusten und –verschwendung entlang der ngesamten Lebensmittelkette, sowie darum, die Auswirkungen von Verpackungsabfällen zu minimieren.
Möglichkeiten für die Nanotechnologie in Nahrungs- und Futtermitteln
22 February 2017Nanoteilchen treten in der Natur auf und Menschen kommen täglich mit diesen Partikeln in Kontakt. Heutzutage ist es möglich, absichtlich sehr kleine Teilchen zu erzeugen. Mit Nanotechnologie eröffnen sich Möglichkeiten, die Zusammensetzung von Nahrungs- und Futtermitteln sowie Verpackungsmaterialien auf einer sehr kleinen Skala zu ändern. Diese wiederum führt zur Entwicklung neuer Lebensmittel und der Verbesserung der Lebensmittelverarbeitung und -verpackung auf Weisen, von denen Verbraucher profitieren.
Wissenswertes über Lebensmittelverpackungen
15 September 2016Lebensmittelverpackungen haben eine bedeutende Schutzfunktion und spielen beim Hinauszögern des chemischen, physikalischen und biologischen Verfalls eine große Rolle.
Fragen und Antworten zu Nanotechnologie und Lebensmitteln
12 May 2016Nanotechnologie ist Technologie, die im Nanobereich eingesetzt wird. Der Begriff umfasst ein weites wissenschaftliches Feld.