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The European
Food Information Council
Ihr Führer zum Thema Lebensmittelsicherheit & -qualität,
für eine gesunde und ausgewogene Ernährung und ein gesundes Leben.
An increase in physical activity may reduce mortality risk in inactive people      The CLYMBOL project: how health-related claims and symbols impact consumer behaviour      EUFIC’s animated video explains science behind energy balance       EFSA’s opinion on bisphenol A: no health risk to consumers      Omega-6 fatty acids associated with lower risks of heart disease and death      “Eating addiction”, rather than “food addiction”, better captures addictive-like eating behaviour      Increased diversity of food in the first year of life may help protect against allergies      ‘Eurobarometer’ survey highlights the challenges of getting Europeans active      Strategies to mitigate meat consumption should take consumer dietary choices into account      Prof. Grunert presents EUFIC consumer study at Green Week: price and nutritional value come first, while sustainability awareness could influence food choice in the future      Managing the risk posed by the unintended presence of allergens in food products      Portion sizes: The amounts kids consume could be related to the amounts parents serve themselves      Researchers identify key personalised-nutrition business models and factors to attract and keep consumers      Understanding and concern for sustainability don't translate into action on food choices      Practical classes more effective than theory classes in teaching food safety risks to children      Does wheat make us fat and sick?      EFSA conclude aspartame and its breakdown products are safe for human consumption at current intake levels       When nutrition labels increase our food consumption      Assessment of the risk to humans posed by exposure to low levels of chemicals      
Energy Balance Explained
This video explains the science behind energy balance and how it affects you. It provides practical tips – small steps that you can incorporate in your lifestyle to reach a healthy balance!
Find Food Today articles in Turkish
EUFIC review: Facts on Fats
EUFIC’s review Facts on Fats provides the reader with an extensive, though easy to understand, overview of the various aspects related to the fats we consume through our diets. Part one of the review explains the basics of dietary fats. It clarifies what dietary fats are, how fats differ from a molecular perspective, which roles they play in the human body (briefly), and the importance of fats in food technology. The second part, dietary fats and health, is a review of the scientific literature that provides information on dietary fat recommendations and the most recent advances in nutrition science on the consumption of dietary fats and how this impacts health.
10 Tipps für gesunde Ernährung

Trinken Sie viel Flüssigkeit

Erwachsene müssen mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich nehmen! Noch mehr, wenn es sehr heiß ist oder bei körperlicher Betätigung. Leitungswasser ist natürlich eine gute Flüssigkeitsquelle, aber Vielfalt kann angenehm und gesund sein. Alternative Möglichkeiten sind Säfte, Erfrischungsgetränke, Tee, Kaffee, Milch usw.

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EUFICs populäre Quiz-Broschüre „10 Tipps für einen gesunden Lebensstil für Kinder“ wurde neu entworfen!

Die Kinder können Fragen bezüglich ihrer Ernährung und ihres Lebensstils beantworten und gleichzeitig viel über Gesundheit lernen. Wenn sie diese 10 Tipps befolgen, wird ihnen das dabei helfen fit und gesund zu bleiben. Es ist so einfach wie Fahrrad fahren, sobald man einmal verstanden hat, wie man das Gleichgewicht halten muss!

Die 10 Tipps und die Broschüre in 12 Sprachen. Sie können das Büchlein herunterladen und zu Hause ausdrucken. Oder Sie schicken eine E-Mail an publications@eufic.org um professionell gedruckte Kopien zu bestellen (1 € pro Kopie + MwSt, Lieferung inklusive).
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Eufic Steckbrief
Kinder und Jugendliche
Podcasts
Highlights from the 11th Biennial Congress of the International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids (ISSFAL) 2014 16/03/2015
Highlights from the 21st European Congress on Obesity 2014 19/12/2014
Connect4Action: Top level results of the 3-year EU-funded project 27/10/2014
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World Health Day 2015

The theme for World Health Day is Food Safety. Food safety is a shared responsibility from farm to fork, it relies on the efforts of everyone involved in the food chain.

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Das Beste aus EUFIC machen

Unternehmen Sie einen schnellen Rundgang durch die Webseite und verschaffen Sie sich so einen Eindruck vom Informationsangebot und wie Sie den Nutzen maximieren können.

Nächster Tipp
Sugars in our diet - Science supports enjoyment in moderation

Sugars, a type of carbohydrate, have been making media headlines repeatedly over the last years. Most strikingly, the debate tends to be based on gut feelings rather than solid science, often missing out on key studies and reviews. However, for policy makers to make informed decisions about sugar consumption in relation to health, they require a well-balanced reflection of the current scientific evidence. In this context, the European Food Safety Authority in its 2010 scientific opinion on dietary carbohydrates concluded that current data do not allow setting an upper limit for (added) sugar intake in relation to body weight, dental health and certain adverse metabolic effects.

Sugar is a common and important part of our diet and provides an essential fuel for our bodies. In fact, the brain and the red blood cells need glucose as an energy source since they cannot use fat, protein, or other forms of energy for this purpose. Sugar also makes our diet more palatable by adding sweetness to a large range of foods. As with any nutrient, excess consumption can have a negative health impact. Therefore, sugar should be eaten in moderation. Furthermore, an overall healthy lifestyle encompasses regular physical activity alongside a balanced diet.

To better understand sugars and their impact on health, EUFIC provides a range of information materials that cover many of the sugar-related topics and give an overview of the most recent scientific developments in the field.

 

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ÜBER EUFIC
EUFIC, das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel, ist eine gemeinnützige Organisation, die den Medien, Gesundheits- und Ernährungsfachleuten, Erziehern und meinungsbildenden Einrichtungen wissenschaftlich fundierte Informationen über Nahrungsmittelsicherheit und -qualität sowie Gesundheit und Ernährung auf eine für Konsumenten verständliche Weise liefert.

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Letzte Aktualisierung der Website: 14/04/2015
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