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Energiebilanz erklärt

Dieses Video erklärt die Wissenschaft hinter der Energiebilanz und wie diese uns persönlich betrifft. Es bietet praktische Tipps – kleine Schritte, die wir in unseren Lebensstil integrieren können, um eine gesunde Bilanz zu erreichen!

Finde die richtige Bilanz!

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Life with a Food Allergy

This video explains the basics of food allergies and allergen labelling. It provides tips to help you stay safe and enjoy a healthy life!

Also available in Spanish!

English version
EUFIC Online

Lassen Sie sich regelmäßig unsere Online-Updates über Lebensmittelsicherheit & -qualität, gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil zusenden.

EUFIC Publications
Purchase specialised EUFIC materials:
 
In addition to its freely available content on the website and in open access scientific journals, EUFIC produces materials that address specific issues or audiences. On this page, you can purchase our annual Global Update on Nutrition Labelling, the booklet 10 Healthy Lifestyle Tips for Kids.
Publications page
Publikationen - Open Access
Die Arbeit von EUFIC basiert auf wissenschaftlich fundierten Informationen. Wenn immer möglich macht es seine eigene Forschung frei zugänglich, so dass Besucher die begutachteten Fachartikel einsehen können.

Nutrition labelling to prevent obesity - Reviewing the evidence from Europe, June 2012 in Current Obesity Reports

Penetration of nutrition information on food labels across the EU-27 plus Turkey, September 2010 in European Journal of Clinical Nutrition
 
Nutrition knowledge, and use and understanding of nutrition information on food labels among consumers in the UK, May 2010 in Appetite
 
Use and understanding of nutrition information on food labels in six European countries, January 2010 in Journal of Public Health
 
Consumer preferences for front-of-pack calories labelling, February 2008 in Public Health Nutrition
 
A review of European research on consumer response to nutrition information on food labels, April 2007 in Journal of Public Health
The EUFIC 2016 Global Update on Nutrition Labeling has been published!
 
 
A comprehensive overview of the state of play on Nutrition Labelling worldwide: What are the major nutrition labelling initiatives adopted or in the pipeline to date? What do the various stakeholders say? Where is the debate heading? What does the research show?
 
Check the Executive Summary.
 
EFSA schließt die Risikobewertung zu Aspartam derzeitige Mengen, denen Verbraucher ausgesetzt sind, sind sicher
Am 10. Dezember 2013 veröffentlichte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ihre abschließende Risikobewertung des kalorienarmen Süßstoffes Aspartam und kommt zu dem Schluss, dass Aspartam und seine Abbauprodukte in derzeitigen Verzehrmengen für den Verbraucher sicher sind.

Für die Presseerklärung klicken sie bitte hier und für die wissenschaftliche Stellungnahme von EFSA zu Aspartam klicken Sie hier.
How do consumers respond to portion information?
Nutritional labellingHow do consumers respond to portion information on food and drink labels?
 
Listen to EUFIC’s recorded webinar in the EUFIC Multimedia Centre, and
read EUFIC Forum No. 5 "Consumer response to portion information on food and drink packaging. A pan-European study" 
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Experten-Kontaktzentrum

Loggen Sie sich in die EUFIC Experten-Datenbank ein um einen wissenschaftlichen Experten zu finden, der zu Ihrem Thema am besten Auskunft geben und Ihre Fragen beantworten kann.

Klicken Sie hier, um sich anzumelden.

Medienhintergründe

Wenn Sie einen schnellen und einfachen Einblick in Lebensmittelsicherheit & -qualität sowie Gesundheit und Ernährung brauchen, bieten die EUFIC-Medienhintergründe präzise, faktische und zuverlässige Informationen, die Sie frei für Ihre Artikel und Berichte verwenden können.

Arten körperlicher Aktivität
Die Grundlagen – Proteine
ERNÄHRUNG – DIE GRUNDLAGEN
Ernährung von Erwachsenen
Ernährung von Kindern und Jugendlichen
Fakten über Vollkorn
Fettleibigkeit und Übergewicht
Focus on Stevia
Funktionelle Lebensmittel
Kohlenhydrate
Körperliche Aktivität
Landwirtschaft
Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelintoleranzen
Lebensmittelzusatzstoffe
Nahrungmittelallergien und Lebensmittelintoleranzen
Nutrition Basics
Zahngesundheit
CLYMBOL Conference: "Consumers and Health Claims"

Did you miss the stakeholder conference on 15 June 2016 in Brussels? Here are webinars of all presentations, showcasing the results and implications that were discussed.

Watch the videos
Science Briefs
Unter dieser Rubrik stellen wir wissenschaftliche Publikationen und Forschungsergebnisse aus Europa und dem Rest der Welt vor, die für EUFIC-Leser interessant sein könnten. Falls nicht anders angegeben, war EUFIC nicht an der Forschung beteiligt.
Television chefs could do more to teach viewers about safe food handling 20/09/2016
Global obesity target not reached if trend continues 14/07/2016
Process contaminants in vegetable oils and foods pose potential health concerns finds EFSA 18/05/2016
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Highlights from the 22nd European Congress on Obesity 2015

The 22nd European Congress on Obesity (ECO), hosted by the European Association for the Study of Obesity (EASO), took place in Prague, Czech Republic, in May 2015.

Obesity remains a major public health priority in Europe, with prevalence continually increasing, as was highlighted in a presentation by the WHO Regional Office for Europe. Their obesity forecast exercise indicated that unless immediate action was taken, the proportion of overweight or obese adults in Europe would rise by 2030.

ECO raises awareness of the issue, and provides a platform to promote, inform and engage in the latest scientific developments in the field. The varied programme drew over 1,200 participants from 73 countries worldwide, and featured a range of obesity-related topics. EUFIC interviewed seven of the speakers at the conference, who summarised their research findings.

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International Congress of Nutrition (ICN)

Two symposia were organised by EUFIC at the 20th International Congress of Nutrition (ICN) in September 2013, in Granada, Spain.

Sugars and Health – The Controversies Continue
This symposium deliberates the effect of sugars on health, and presents a look at the role of sugars in the body from three different angles - from a hedonic, metabolic and endurance training perspective.

Food and Nutrition Reporting in the Media
The media are an important source that can influence the public’s perception, attitudes and behaviours, including what people buy, eat, and believe about food. This symposium gives insight into food safety and nutrition communication in the media through the talks of three experienced communicators in the field of food and nutrition.

ÜBER EUFIC
EUFIC, das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel, ist eine gemeinnützige Organisation, die den Medien, Gesundheits- und Ernährungsfachleuten, Erziehern und meinungsbildenden Einrichtungen wissenschaftlich fundierte Informationen über Nahrungsmittelsicherheit und -qualität sowie Gesundheit und Ernährung auf eine für Konsumenten verständliche Weise liefert.

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Letzte Aktualisierung der Website: 20/09/2016
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