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Systematic review finds no difference in nutritional value of organic vs. conventional foods      Probiotics in winter time may reduce incidence and severity of cold in healthy young children      Study shows no association between dietary saturated fats and cardiovascular disease risk      New EU label to warn against hyperactivity in children is based on unrealistic consumption levels, say scientists      High intake of dairy products may decrease the risk of hypertension in the elderly      Funding food science and nutrition research: financial conflicts and scientific integrity.      Feeding olive by-products may improve fat quality of meat and milk from ruminants      Quality of fat during infancy seems more important than quantity      Plant sterols lower bad cholesterol dose-dependently      Study recommends pregnant women to watch their caffeine intake      Drinking water before a meal may help reduce calorie intake in the elderly      Slow eating may be rewarded with lower calorie intake in women      Brazil nuts may be effective in improving selenium status      Beta-carotene supplements may help prevent sunburns      Low blood levels of vitamin D associated with heart disease risk      Genetic factors remain major driver of obesity risk      Maternal and infant predictors of child obesity      Fat cell number stays constant in adults      Following a Mediterranean diet may lower diabetes risk      Macadamia nuts may benefit people with elevated cholesterol levels      Characterising the nutritional value of foods, using nutrient profiling      Overweight parents more likely to have overweight children      Snacks and inactivity predict overweight in childhood      Very low carb diets could be incompatible with exercise      Current guidelines on physical activity may create misconceptions      Sugar sweetened drinks seem not to be associated with child obesity      Objective assessment of physical activity reveals self-reported overestimation      Chewing gum found to control appetite      Current food allergy labelling can still be improved      Low vitamin D may be linked to pregnancy complication      Repeated dietary counselling in childhood may help lower heart disease risk      Folic acid may help prevent heart disease      Lack of outdoor play is health time bomb for children       Are you a little low? Failure to match energy intake with requirements is a possible cause of that ‘low blood sugar’ feeling.       
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10 consejos para una alimentación saludable

¿Qué alimento va ganando? Haz de los carbohidratos la base de tu alimentación

La mayoría de las personas no consumen suficiente comida rica en carbohidratos, como cereales, arroz, pasta, patatas y pan. Al menos la mitad de la calorías de tu dieta debería provenir de estos alimentos, así que no está de más que incluyas como mínimo uno de ellos en cada comida. Prueba el pan integral, la pasta y otros cereales, que te aportarán mucha fibra. ¿Has intentado hacer pan tú mismo? ¡Es divertidísimo y huele que alimenta!

Podcasts
Read up! Are consumers paying attention to nutrition labels? 20/08/2010
Podcast: EATWELL (Interventions to Promote Healthy Eating Habits: Evaluation and Recommendations) 15/04/2010
The World Health Organization exposes myths about foodborne disease 08/04/2010
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Calculadora del balance energético

Con solo algunos datos básicos, la calculadora del balance energético podrá definir su Índice de Masa Corporal (IMC), cuáles son sus requisitos energéticos diarios y si se encuentra en riesgo de padecer determinadas enfermedades.

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SOBRE EUFIC
El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) es una organización sin ánimo de lucro que proporciona información científica sobre la seguridad y calidad alimentaria y la salud y nutrición a los medios de comunicación, a los profesionales de la salud y la nutrición y a los educadores, de una forma que la pueden entender los consumidores.

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Fecha de la última actualización 31/08/2010
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