Ο κύριος ρόλος της Συμβουλευτικής Επιστημονικής Επιτροπής είναι να διασφαλίσει ότι οι πληροφορίες και τα προγράμματα επικοινωνίας του EUFIC στηρίζονται σε ανασκοπήσεις επιστημονικών δεδομένων που έχουν τη στήριξη της ευρείας επιστημονικής κοινότητας ώστε οι πληροφορίες να είναι αντιπροσωπευτικές, πραγματικές και αληθινές. Τα μέλη της είναι:

Renate Frenz, Past Honorary Chairman, European Federation of Association of Dieticians (EFAD), Germany, Vice Chairman of the Advisory Board.

Joanna Koch, NGO Representative at the United Nations in Geneva, and Convenor - NGO Working Group on Nutrition, under the Committee on the Status of Women, Geneva, Switzerland.

Onno Korver, Former Chief Nutrition Scientist, Unilever, The Netherlands.

Milan Kovac, Permanent representative of the Slovak Republic to FAO and WFP, Roma, Italy

Alan Reilly, Deputy Chief Executive, Food Safety Authority of Ireland.

Michael Sjöström, Head of Unit of Preventive Nutrition, Department of Biosciences/Medical Nutrition, Karolinska Institutet, Sweden.

Giorgio Poli, Dean of the Faculty of Veterinary Medicine, University of Milan, Italy.

France Bellisle, Service de Diabétologie, Hôtel Dieu, Paris, France.