Keby kivi, malé zelené plody, ktoré sa používajú ako zložka rôznych šalátov, boli po prvýkrát do Európy dovezené alebo v Európe vypestované v súčasnej dobe, tak by museli byť hodnotené v súlade so smernicou EÚ o potravinách nového typu.
V súlade s pokrokom vedy a technológií sa na trhu pravidelne objavujú nové potraviny. Napriek rôznorodosti majú spoločné to, že pred uvedením na trh sa musia podrobiť prísnemu bezpečnostnému hodnoteniu a až na základe kladného výsledku získajú schválenie na uvedenie na trh. Na zaistenie bezpečnosti nových potravinárskych výrobkov zaviedla Európska únia začiatkom roka 1997 novú smernicu o potravinách a potravinových prísadách nového typu.
Táto smernica zahrňuje päť kategórií podľa nových výrobných technológií alebo pôvodu potravín a potravinárskych zložiek, ktoré dosiaľ neboli v rámci EÚ v širšom meradle konzumované. Vzhľadom k rôznorodosti a veľkému množstvu týchto nových potravín sa každý návrh posudzuje a schvaľuje samostatne, prípad od prípadu.
Smernica požaduje, aby spoločnosť alebo výrobca, ktorý má v úmysle uviesť na trh úplne nový výrobok, podal návrh na príslušný orgán svojho štátu. Každý členský štát EÚ má k dispozícii príslušný orgán, ktorý tieto nové výrobky hodnotí. V Spojenom kráľovstve je prof. Jane Bainbridge predsedkyňou vládneho Poradného výboru pre nové potraviny a výrobné postupy (ACNFP Advisory Committee on Novel Food and Processes). Tento výbor má 16 členov - odborníkov z rôznych oborov, vrátane osoby, ktorá zastupuje záujmy spotrebiteľov. Schvaľovací proces, ako uvádza prof. Bainbridge, je "veľmi prísny".
Podľa potreby môže výbor ACNFP požiadať o doplňujúce informácie o posudzovanom novom výrobku alebo môže návrh postúpiť Výboru pre toxikológiu (Committee on Toxicology - COT), Zdravotnému výboru (Committee on Medical Aspects-COMA) a Poradnému výboru pre ovplyvnenie životného prostredia (Advisory Committee on Releas to the Environment - ACRA).
Ak je nový výrobok po prvýkrát schválený v jednej krajine EÚ, návrh sa rozošle všetkým ostatným krajinám EU na pripomienkovanie. V prípade, že členské štáty s návrhom nesúhlasia, je prípad odovzdaný Vedeckému výboru pre potraviny (Scientific Committee on Food - SCF), čo je najvyšší orgán EÚ zaoberajúci sa bezpečnosťou potravín v rámci Európskej komisie. Táto nezávislá skupina odborníkov kontroluje a posudzuje vedecké a technické otázky vzťahujúce sa na neškodnosť výrobkov a zdravie spotrebiteľov a osobitne sa zaoberá problémami vo vzťahu k toxikológii a hygiene v rámci celého výrobného reťazca.
Schválenie nového potravinárskeho výrobku niekoľkými nezávislými výbormi zaručuje jeho bezpečnosť a kvalitu. Súhrny výborových diskusií o nových potravinových výrobkoch sú dostupné na generálnom riaditeľstve Európskej komisie pre spotrebiteľskú politiku a ochranu zdravia spotrebiteľov, webová stránka http://europa.ew.int/comm/dg24/ .
POTRAVINY DNES (FOOD TODAY) 12/1998
.jpg)
