Dostupnosť výdatných a zdravotne nezávadných potravín ako aj lepšia podpora verejného zdravia prispievajú v súčasnosti k zvyšovaniu priemernej dĺžky života. Tí, ktorí sa dožijú vyše 80 rokov, tvoria najrýchlejšie rastúcu časť populácie.
V posledných rokoch sa starnutie stáva veľmi dôležitou témou, a to z dôvodu zvyšujúcej sa priemernej dĺžky života. To, že žijeme dlhšie, neznamená, že by sme sa nemali snažiť udržať si zdravie čo najdlhšie. Kay-Tee Khaw, profesorka gerontológie v nemocnici Addenesbrook, UK hovorí, že „stačí dodržiavať jednoduché pravidlá, aby si starší ľudia udržali dobré zdravie, a tými sú zdravá strava a cvičenie.“ Do roku 2031 bude vo Veľkej Británii 34 000 ľudí, ktorí budú mať vek vyšší ako 100 rokov. Pre porovnanie v roku 1952 to bolo 255 storočných ľudí a v roku 1996 asi 5200.
Ak sú osemdesiatnici najrýchlejšie rastúcou časťou populácie, mali by sme sa zaujímať o udržanie zdravia a zostať dlhšie aktívni. Nie každý si želá zabehnúť v 83 rokoch maratón, ale cvičenie a zdravá strava môžu prispieť k tomu, či sa v starobe budeme cítiť zdravo a aktívne alebo budeme potrebovať opateru.
Ľudia, ktorí žijú v krajinách okolo Stredozemného mora a v Japonsku trpia menej často ochoreniami srdca a rakovinou. „Zdá sa, že je to podnietené spôsobom stravovania, ktoré sa líši od stravovania ľudí žijúcich v severnej Európe. Ľudia v okolí Stredozemného mora majú vysoký príjem čerstvého ovocia a zeleniny a konzumujú menej nasýtených tukov,“ hovorí Kay-Tee Khaw.
Zdravie a priemerná dĺžka života
Priemerná dĺžka života, definovaná ako vek, pri ktorom sa predpokladá že sa ho dožije polovica populácie, sa postupne zvyšuje už veľa rokov, ale v súčasnosti je vyššia ako kedykoľvek pred tým. Napríklad v Taliansku, Švajčiarsku, Japonsku, USA a UK priemerná dĺžka života v posledných dvoch desaťročiach vzrástla zhruba o päť rokov.
Nielen lepšia výživa je príčinou, že sa zvýšila priemerná dĺžka života, mnoho ďalších faktorov prispieva k tomu, že ľudia žijú dlhší a zdravší život. Patrí sem efektívna detekcia a liečba ochorení, spoločenské zmeny, zlepšenie podmienok bývania a lepšia hygiena.
Iným faktorom, ktorý prispieva k zvýšeniu dĺžky života je zníženie výskytu dvoch najrozšírenejších ochorení našej doby. Počet ochorení srdca, stále hlavná príčina úmrtnosti vo svete, sa za posledných 30 rokov výrazne znížil v mnohých krajinách. Podobne aj výskyt rakoviny počas rovnakého obdobia sa buď stabilizoval, alebo, ako je to napr. v USA a UK, začal nepatrne klesať. (Výskum v USA uskutočnil Národný inštitút pre výskum rakoviny -the National Cancer Institute, Americká asociácia pre rakovinu - the American Cancer Society a Americká vládne centrá pre kontrolu a prevenciu ochorení - the American government Centers for Disease Control and Prevention; výsledky boli publikované v časopise Journal Cancer).
Ďalšie informácie môžete nájsť v prehľadovom článku, EUFIC č. 5 Strava, životný štýl a priemerná dĺžka života (Diet, Lifestyle and Life Expectancy).
UK Cancer Research Campaign web site: www.crc.org.uk.
POTRAVINY DNES (FOOD TODAY) 04/1998