Ich lese öfters auf Bio-Produkten die Aufschrift k.b.A. (Kontrolliert biologischer Anbau). Ist das erlaubt?

M Wirthmann, Österreich

Bioprodukte sind definiert als Produkte aus landwirtschaftlichen Anbau, bei dem auf den Einsatz von künstlichem Dünger, Pestiziden, Wachstumsregulatoren und Mastmitteln verzichtet wird. Stattdessen basiert dieser Anbau auf Fruchtfolge, tierischen und pflanzlichen Düngemitteln, biologische Schädlingskontrolle und manuellem Jäten.Der Unterschied zwischen „Bio“ und herkömmlichen oder traditionellen Lebensmitteln liegt in der Produktion. Alle Lebensmittel, die als „Bio“ verkauft werden müssen nach den Richtlinien der Europäischen Gesetze produziert werden. „Bio“- Produkte ist der Ausdruck, der im deutschsprachigen Raum genutzt wird, andere Länder bezeichnen diese Produkte als „organic“ oder „eco“. Da die Biolebensmittelproduktion einem speziellen Produktionssystem unterliegt, ist es wichtig, eine glaubwürdige Garantie für die Echtheit der Bioproduktionsmethode, von der primären Produktion bis hin zum Verbrauch, zu haben. 1991 wurde das Gesetz 1092/91 in der Europäischen Union verabschiedet, welches im Detail beschreibt, wie die Lebensmittel hergestellt, verarbeitet und verpackt werden müssen, damit sie als Bioprodukte verkauft werden dürfen. Dieses Gesetz beinhaltet auch detaillierte Kriterien für die Inspektionen und Zertifizierung der Produzenten, Importeure und Verarbeiter.

Weiterführende Literatur:

Richtlinie des Rates der EU:
http://europa.eu.int/eur-lex/en/consleg/pdf/1991/en_1991R2092_do_001.pdf