Stimmt es, dass eine zu proteinreiche Ernährung (Milcherzeugnisse eingeschlossen) zu einem Verlust des Knochenkalziums führt?

Hier ist wichtig zu wissen, dass die in den Knochen gespeicherte Kalziummenge von der Kalziummenge abhängt, die vom Darm absorbiert wird, und von der Menge, die durch die Nieren im Urin ausgeschieden wird. Ein erhöhter Proteinkonsum kann kurzfristig die Kalziumausscheidung im Urin erhöhen, wobei diese Wirkung allerdings durch die vom Darm aufgenommene Menge ausgeglichen wird. Außerdem zeigen die meisten Studien, dass Menschen mit einem hohen Konsum von tierischen Proteinen eine höhere Knochenmasse haben als Menschen mit einem geringen Konsum. Es ist wichtig, Proteine in ausreichender Menge zu sich zu nehmen, um die gute Gesundheit der Knochen zu erhalten.

Quelle: IFN