Ich habe gelesen, dass Tomaten das Risiko von Prostatakrebs reduzieren können. Ist das wirklich wahr, und wie funktioniert es?

Prostatakrebs ist einer der am häufigsten tödlichen männlichen Tumore bei Männern über 55. Es ist noch nicht bewiesen, aber der Verzehr von Tomaten und Sojaprodukten scheint gesundheitsförderlich zu sein. Eine 6-Jahres-Studie mit 48000 Männern, durchgeführt von Gesundheitsexperten an der Harvard Medical School, hat festgestellt, dass Männer, die mindestens zweimal wöchentlich tomatenbasierte Lebensmittel gegessen haben, ein um 34 Prozent geringer Risiko hatten, an Prostatakrebs zu erkranken. Die Ursache scheint das in Tomanten vorkommende Lykopin zu sein, ein rotes Karotinoid, das mit Beta-Karotin verwandt ist.

Ein weiteres interessantes Forschungsergebnis ist der Umstand, dass es in Japan vier Tote durch Prostatakrebs auf 100000 Männer gibt, in westlichen Ländern jedoch 17 in 100000. Einige Wissenschaftler vermuten, dass dies am höheren Verzehr von Sojaprodukten liegt. Man nimmt an, das ein Phytoöstrogen in diesen Produkten die Aktivität eines am Wachstum von Prostatakrebs beteiligten Hormons vermindert.

Die Ergebnisse legen nahe - aber beweisen nicht -, dass der Verzehr von tomatenbasierten Produkten und Sojaprodukten das Risiko von Prostatakrebs senken kann. Generell ist eine ausgewogene Ernährung für eine gute Gesundheit empfehlenswert.