¿Es preciso suprimir el queso cuando es preciso vigilar el peso?

Cuando se vigila el peso, es necesario velar por equilibrar los aportes alimentarios y el gasto energético al mismo tiempo que sigue diversificándose la alimentación. Así pues, el queso no debe excluirse de la alimentación debido a su riqueza en calcio. Algunos quesos, ricos en materia grasa, es mejor consumirlos de manera razonable. Sin embargo, es perfectamente posible elegir entre el amplio abanico existente, quesos cuyo contenido en materia grasa se adapte a las necesidades. Existen también quesos desnatados o bajos en grasas.

Fuente: IFN