La bière avec alcool contient plus d’énergie au volume que celle sans alcool. L’alcool est riche en énergie. Il y a 7 calories dans un gramme d’alcool, ce qui en fait un objet alimentaire assez riche en calories. En comparaison, les protéines et hydrates de carbone contiennent 4 calories par g et les graisses 9 calories par g. La quantité de calories dans la bière avec un taux d’alcool moyen de 5 % est d’environ de 40 kcal/100 g, alors que la quantité de calories de la bière non alcoolisée est d’environ 25 kcal/100 g. L’alcool ne peut pas être stocké par le corps et doit donc être transformé en énergie ou en graisse suivant les priorités du corps. L’alcool prend alors la place des graisses et hydrates de carbone en tant que composants qui fournissent l’énergie. Voilà pourquoi la bière alcoolisée contient plus d'énergie au volume que la non alcoolisée.