Il n’existe aucune règle disant quelle quantité de graisse en moins un produit « allégé » ou un produit « light » doit contenir. La loi ne dit pas ce que « light » veut dire exactement et les producteurs utilisent ces termes pour donner l’impression qu’un aliment a moins de graisses ou moins de calories que des aliments similaires. Parfois, une version « light » d’un produit contient presque la même quantité de calories que le produit normal. Vu qu’il n’existe pas de règle pour dire quelle quantité de graisse en moins ou combien de calories en moins des aliments « light » doivent contenir, vous devez lire l’étiquette. Pour connaître la différence entre ce produit et d’autres produits similaires, vous devriez comparer la composition nutritionnelle. La façon la plus facile de comparer les produits est de regarder les informations pour 100 g.

 

Pour protéger les consommateurs, une nouvelle législation qui s’occupe de ces termes est à venir. Il existe une proposition de la Commission sur la nutrition et la santé pour mieux informer les consommateurs et harmoniser le marché.  L’ébauche de la réglementation devra être approuvée par le Parlement européen et le Conseil des Ministres. C’est prévu pour entrer en vigueur petit à petit d’ici 2005.

Lisez la proposition pour une Réglementation sur l’utilisation de la nutrition et les allégations de santé :

http://europa.eu.int/comm/food/food/labellingnutrition/claims/index_en.htm