European Food Information Council (EUFIC) è un'organizzazione senza fini di lucro che fornisce informazioni scientificamente corrette sulla sicurezza e la qualità alimentare, la salute e la nutrizione, ai media, ai professionisti della salute e dell'alimentazione, agli educatori e agli opinion leader, in modo comprensibile per i consumatori.

In risposta alla crescente richiesta da parte del pubblico di informazioni credibili e corrette dal punto di vista scientifico sulla qualità nutrizionale e sulla sicurezza alimentare, la missione di EUFIC consiste nell'aumentare le conoscenze del pubblico riguardo a questi temi e nel rendere i consumatori più consapevoli del ruolo attivo che ricoprono nella gestione sicura degli alimenti e nella scelta di una dieta sana e ben equilibrata.

Tutte le informazioni pubblicate da EUFIC sono oggetto di un processo di revisione da parte dei membri del Scientific Advisory Board (SAB). Il SAB è costituito da un gruppo di esperti rinomati provenienti da tutta Europa che forniscono consulenza a EUFIC per i programmi di informazione e comunicazione, assicurando così che tutte le informazioni siano basate su prove scientifiche, siano pertinenti e realmente corrette.

Con la sua sede centrale situata a Bruxelles (Belgio), EUFIC è collegata ad una rete europea su cui può contare per rafforzare l'impatto e la portata dei suoi strumenti e programmi di comunicazione in altri paesi.

EUFIC partecipa attivamente alle iniziative europee insieme alla Direzione generale della ricerca e alla Direzione generale della salute e della tutela del consumatore della Commissione Europea, dove contribuisce ad una serie di progetti in qualità di partner di diffusione.

EUFIC è cofinanziato dalla Commissione Europea e dall'industria alimentare e delle bevande europea. È diretta da un consiglio d'amministrazione eletto dalle società che ne fanno parte. Attualmente sono membri di EUFIC: Barilla, Cargill, Coca-Cola HBC, Coca-Cola, DSM Nutritional Products Europe Ltd., Ferrero, Groupe Danone, Kraft Foods, Masterfoods, McCormick Foods, McDonald's, Nestlé, Novozymes, PepsiCo, Pfizer Animal Health, Procter & Gamble, Südzucker, Unilever e Yakult.

Tutti i membri sono firmatari della Dichiarazione di trasparenza EUFIC.