Kliknutím sem přejdete na domovskou stránku EUFIC
BEZPEČNOST A JAKOST POTRAVIN
POTRAVINOVÁ TECHNOLOGIE
Food Risk Communication
VÝŽIVA
ZDRAVÍ A ŽIVOTNÍ STYL
ONEMOCNĚNÍ SPOJENÁ SE STRAVOU
Přehledy pro spotřebitele
(Pouze v angličtině)
Jídlo k zamyšlení (Food for thought)
(Pouze v angličtině)
Iniciativy EU
(Částečně přeloženo)
In the spotlight
Energetická rovnováha

Tyto internetové stránky odpovídají norme HONcode pro duveryhodné zdravotnické informace: overit. Tyto internetové stránky odpovídají norme HONcode pro duveryhodné zdravotnické informace:
overit.



Low carb, high protein diets may be unhealthy in the long term

Low-carbohydrate, high-protein diets (an example of such a diet could be the Atkins diet), are popular for weight control. Short-term intervention studies suggest that these diets produce a similar weight loss to traditional high-carbohydrate, moderate-protein diets. However, a large observational study has suggested that low-carbohydrate, high-protein diets may not be healthy in the long run.

Researchers from Greece used data from the multi-centred EPIC trial (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) to investigate relationships between mortality and dietary composition. 22,950 healthy adults aged between 20 – 86 were followed between 1993 and 2003.  Diets were recorded using a validated food frequency questionnaire.

It was found that there was significantly lower mortality risk for those adults with the highest carbohydrate intake, while diets richer in protein were associated with a non-significant higher risk of mortality. For subjects who followed a dietary pattern which combined the highest protein and lowest carbohydrate content within the sample, the risk of mortality increased. The authors suggest that these types of diets may not be a healthy option in the long-term.

For more information, see
Trichopoulou A et al (2007). Low-carbohydrate-high-protein diet and long-term survival in a general population cohort. European Journal of Clinical Nutrition, Vol 61, pp 575-581.

EUFIC related material:
Nutrition-Protein
Nutrition-Carbohydrates
Health & Lifestyle-Diet & weight control

CO JE EUFIC?
Evropská rada pro informace o potravinách (European Food Information Council, EUFIC) je nezisková organizace, která poskytuje vědecky podložené informace o bezpečnosti a jakosti potravin, zdraví a výživě médiím, výživovým odborníkům, lékařům, pedagogům a lidem ovlivňujícím veřejné mínění tak, aby byly pro spotřebitele srozumitelné.

Další informace
Tato stránka byla naposledy aktualizována dne 27/08/2014
Zobrazit všechny výsledky vyhledávání