Wir bereiten die Einführung eines Standards für Gute Anbaupraxis (GAP) vor und suchen daher Empfehlungen der Europäischen Kommission zur Erstellung von Richtlinien zur Guten Anbaupraxis sowie Richtlinien, wie man Kriterien der Lebensmittelsicherheit darin implementiert. Wir würden dieses Dokument zur Kommunikation mit allen Teilen der Lebensmittelkette nutzen (Lebensmittelindustrie, Futtermittelindustrie, Einzelhandel). Könnten Sie uns mit einigen Richtlinien und Kontakten zur Lebensmittelsicherheit versorgen?

Die aktuellsten Publikationen der EU zur GAP findet man unter http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/reports/coexistence2/index_en.htm. Sie wurden veröffentlicht, um die Koexistenz von genetisch modifizierten Pflanzen und mit konventioneller und ökologischer Landwirtschaft zu gewährleisten. Die GAP, wie sie hier diskutiert wird, hat jedoch nichts mit der Lebensmittelsicherheit zu tun. Für Fragen bezüglich der Lebensmittelsicherheit empfehlen wir den Kontakt zur Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit. Kontaktinformationen findet man auf ihrer Website unter http://www.efsa.eu.int

Lebensmittel, die für den internationalen Markt bestimmt sind, sollten gemäß des Codex Alimentarius Dokuments zu den Generellen Prinzipien der Lebensmittelhygiene (CAC/RCP1-1969,Rev.3) produziert werden. In diesem Dokument widmet sich eine Sektion speziell der Hygienepraxis in der primären landwirtschaftlichen Industrie. Vor allem geht es dort um Lebensmittelsicherheit. Es bietet wenig spezifische Information, aber stellt eine gute Grundlage dar, um Richtlinien für die primäre landwirtschaftliche Industrie als Basis für mehr spezifische Richtlinien zu erstellen.