Stören säurehaltige Lebensmittel, wie Orangen, das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper?
Der Körper arbeitet durch ein spezifisches Puffersystem stets an einem ausgewogenen Verhältnis von Säuren zu Basen. Die kleinste Änderung der Alkalität des Blutes kann allerdings Auswirkungen auf die Vitalfunktionen des Körpers haben, die zur Lebenserhaltung notwendig sind. Glücklicherweise verfügen wir über viele Systeme, die dafür sorgen, dass die Balance gewahrt bleibt, beispielsweise die Lunge und die Nieren. Bei gesunden Personen hat das, was man isst, keine große Wirkung auf die Balance. Orangen und anderes „säurehaltiges" Obst oder Säfte sind ein hervorragender Lieferant für Vitamin C und pflanzliche Nährstoffe, also hören Sie nicht auf, sie zu essen!
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