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Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen organisch produzierten und konventionell hergestellten Lebensmitteln?

Tillmann Zeller, Deutschland

Auf organische Weise produzierte Lebensmittel sind in Europa ein rasch wachsender Markt. Sie werden als Produkte eines landwirtschaftlichen Systems definiert, welches die Anwendung von industriellen Düngemitteln, Pestiziden, Wachstumsregulatoren und Zusätzen in der Tierfütterung vermeidet. Stattdessen stützt sich das System auf die Fruchtfolge, Dünger tierischen und pflanzlichen Ursprungs, das Unkrautjäten mit der Hand und biologische Schädlingsbekämpfung. Produkte aus "organischer Landwirtschaft" werden üblicherweise unter der Bezeichnung "Bio" oder "Öko" angeboten. Es ist wissenschaftlich nicht gesichert, dass organisch produzierte Lebensmittel sicherer und gehaltvoller sind als konventionell produzierte Lebensmittel.


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ÜBER EUFIC
EUFIC, das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel, ist eine gemeinnützige Organisation, die den Medien, Gesundheits- und Ernährungsfachleuten, Erziehern und meinungsbildenden Einrichtungen wissenschaftlich fundierte Informationen über Nahrungsmittelsicherheit und -qualität sowie Gesundheit und Ernährung auf eine für Konsumenten verständliche Weise liefert.

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Letzte Aktualisierung der Website: 26/05/2016
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