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Häufig gestellte Fragen

Wie lange es dauert von der Nahrungsaufnahme bis zum Stuhlgang?

Barbara Weiß, Deutschland

Die Zeit, die der Körper für die Verdauung der Nahrung benötigt, ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Die normalen Schwankungen bei der Häufigkeit des Stuhlgangs können zwischen zwei Mal am Tag und einmal aller drei Tage liegen.

Die benötigte Zeit für die Verdauung hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab. Die Zusammensetzung, die Temperatur und die Partikelgröße unserer Nahrung sowie die Flüssigkeitsaufnahme spielen eine wichtige Rolle für die Verweildauer in unserem Magen. Fettes Essen oder ballaststoffreiche Lebensmittel können zum Bespiel einen verzögernden Effekt haben. Psychologische Faktoren können ebenfalls die Verdauung beeinflussen – Angst, Ärger und Stress können entweder den Transport durch den Körper beschleunigen oder verlangsamen.

Die Zusammensetzung, Transportzeit und Gewicht des Stuhls hängt hauptsächlich vom Anteil der Ballaststoffe in der Nahrung ab. Lebensmittel die einen hohen Anteil an Ballaststoffen besitzen, machen den Stuhl schwerer, sie verbessern die Peristaltik des Darms und verkürzen die Transportzeit durch den Darm.


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EUFIC, das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel, ist eine gemeinnützige Organisation, die den Medien, Gesundheits- und Ernährungsfachleuten, Erziehern und meinungsbildenden Einrichtungen wissenschaftlich fundierte Informationen über Nahrungsmittelsicherheit und -qualität sowie Gesundheit und Ernährung auf eine für Konsumenten verständliche Weise liefert.

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Letzte Aktualisierung der Website: 24/07/2014
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