Μπορούν να τρώνε οι διαβητικοί όσπρια;

Τα όσπρια συμπεριλαμβάνονται στα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και συστήνονται στους διαβητικούς: η πέψη αυτού του είδους υδατανθράκων βοηθά τους ασθενείς να ρυθμίσουν τη συγκέντρωση σακχάρου και να αποφύγουν τη γλυκαιμία και τις κορυφώσεις στην έκκριση ινσουλίνης. Εκτός αυτού, τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη επιδρούν ευεργετικά στα επίπεδα λιπιδίων αίματος στους ασθενείς σε κατάσταση νηστείας.

Πηγή: IFN