Περιέχει το τσάι αντιοξειδωτικά;

Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τον οργανισμό ενάντια στις ελεύθερες ρίζες (μόρια που φαίνονται να παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων καθώς και στη διαδικασία της γήρανσης). Πολλά από αυτά τα αντιοξειδωτικά (βιταμίνες Ε, C, καροτενοειδή, φλαβονοειδή, …) παρέχονται από τα τρόφιμα και κυρίως από τα φρούτα και τα λαχανικά. Το τσάι είναι ιδιαιτέρως πλούσιο σε φλαβονοειδή [κατεχίνες (ειδικά στο πράσινο τσάι), βαλανοκετόνη, θεαφλαβίνες και θεαρουμπιγίνες (στο μαύρο τσάι)], που είναι αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό.

Πηγή: IFN