¿Qué tipo de cerveza contiene más calorías por unidad de volumen – con o sin alcohol?

Andrés Ortega, Espana

La cerveza con alcohol contiene más calorías por unidad de volumen que la cerveza sin alcohol. El alcohol se considera como una sustancia altamente calórica ya que sólo un gramo de alcohol contiene 7 calorías. En comparación, las proteínas y los carbohidratos contienen 4 y 9 calorías por gramo respectivamente.
El contenido calórico de la cerveza con alcohol, considerando una media de 5% de contenido alcohólico, es de 40 kcal/100 g, mientras que el contenido calórico de la cerveza sin alcohol es de 25 kcal/100 g.
El alcohol no puede ser almacenado en el organismo por lo que es rápidamente transformado en energía o en grasa, de modo que en primer lugar desplaza a las grasas y los carbohidratos como fuente de energía. Por ese motivo la cerveza con alcohol engorda más que la cerveza sin alcohol.