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Trastornos alimentarios

Science Briefs

Currently, there is no consensus on what main problematic eating behaviours are involved in obesity. Researchers from the University of Otago, New Zealand, the Canterbury District Health Board, UK, and Maastricht University, the Netherlands, developed a self-report questionnaire aimed to help researchers and clinicians identify such eating behaviours. Once these are defined, effective interventions can be established to help people lose weight without surgery.

A new study has shed light on the eating disorder, anorexia nervosa. The illness appears to have higher incidence than previously thought, however, its outcome is generally good: up to 70% of anorexic women recover by the age of 30.

Women with eating disorders often cannot recognise their problem, or attempt to disguise it. This makes diagnosis and treatment very difficult. But newly published research from Rapid Communications in Mass Spectrometry shows that analysing the carbon and nitrogen bound into hair fibres can determine whether a person does indeed have an eating disorder.
SOBRE EUFIC
El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) es una organización sin ánimo de lucro que proporciona información científica sobre la seguridad y calidad alimentaria y la salud y nutrición a los medios de comunicación, a los profesionales de la salud y la nutrición y a los educadores, de una forma que la pueden entender los consumidores.

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Fecha de la última actualización 02/09/2014
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