Novembre 2007 marque la publication d’un rapport capital, fruit de l’analyse des études scientifiques existant sur les liens qui existent entre certaines habitudes de vie et le risque relatif de différents types de cancer. Ce rapport, qui prend appui sur des recherches de grande qualité et une expertise scientifique internationale, est publié conjointement par le Fonds mondial de recherche contre le cancer (FMRC, ou WCRF dans ces sigles en anglais) et l'American Institute for Cancer Research (AICR). Il dresse un bilan à jour des relations qui existent entre l’alimentation, la composition corporelle, l’activité physique et différents types de cancer.

Les règles diététiques préconisent de consommer des graisses avec modération et d’inclure dans notre alimentation beaucoup de fruits, de légumes et de céréales. Les récents résultats de la plus grande étude portant sur la modification du régime alimentaire jamais réalisée n’ont pas démontré les effets bénéfiques de telles recommandations par rapport au risque de développer un cancer ou une maladie cardiovasculaire (MCV). Ou bien est-ce le cas ? En réalité, les résultats de cette étude majeure nécessitent d’être interprétés avec beaucoup de précaution.

L'attention portée à la nutrition et à la santé s'est beaucoup concentrée sur notre alimentation et sur son rôle dans diverses maladies. En revanche, la pratique de l'exercice physique est restée un sujet plus discret. Aujourd'hui pourtant, les choses évoluent à cet égard car il est prouvé que l'activité physique favorise le bien-être corporel et mental, et qu'elle réduit les risques de maladies chroniques.

Certes la théorie qui voudrait que les acides linoléiques conjugués (ALC) protégeraient de certaines formes de cancer et de maladies cardiovasculaires est séduisante ; mais à ce jour, même si certaines études semblent encourageantes, cette théorie est loin d'être démontrée.

Si la grossesse ou d'ostéoporose sont l'apanage des femmes, les hommes ont de leur côté leurs propres soucis. Voici trois problèmes communs concernant les hommes et les conseils qui peuvent les éviter grâce à la nutrition.

Le soja, plante légumineuse originaire d’Extrême-Orient, aux graines comestibles, semblait bien être un aliment aux ressources insoupçonnées. Aujourd’hui, les promesses se confirment. Nouveauté.