Les biscuits sont-ils trop gras, trop sucrés ?

Il existe une grande variété de biscuits due à la diversité des ingrédients et des recettes.
 
Après la farine, le sucre est l’un des ingrédients traditionnels de toute recette de biscuits préparés à la maison ou achetés tout faits. L’enfant a besoin de glucides complexes et de glucides simples pour satisfaire ses besoins en énergie.

Certains biscuits contiennent peu de matières grasses : moins d’1 g de lipides par biscuit consommé : pain d’épices, boudoirs, petits-beurre et biscuits confiturés en général.

Source: IFN