La caféine est connue pour augmenter tant les niveaux de réactivité que l'attention. Une tasse de café ou de thé est souvent recommandée pour contrer la somnolence, surtout pour les personnes conduisant un véhicule sur de longues distances et de nombreuses personnes ont recours à une tasse l’après-midi pour terminer leur charge de travail. Les études ont montré que la caféine peut également améliorer la mémoire et le raisonnement logique.

De nombreuses boissons contenant de la caféine, la plus connue étant le thé et plus récemment le café et le chocolat ont montré qu’elles contenaient des antioxydants. Les antioxydants semblent présenter des effets bénéfiques pour la santé surtout dans le domaine de la santé cardiaque et la prévention contre le cancer.

Des rapports récents laissent à penser que la caféine peut être utile dans le traitement de réactions allergiques grâce à ses habilités à réduire la concentration d'histamines, les substances qui font réagir le corps à une substance causant l’allergie. Cependant, des recherches supplémentaires doivent être menées dans ce domaine avant de pouvoir tirer des conclusions.

La caféine a longtemps été connue pour sa capacité à aider certaines personnes souffrant d’asthme.