A l’heure actuelle, les boîtes pour aliments sont recouvertes à l’intérieur de laque pour minimiser la contamination possible du métal. La contamination dépend également du temps de conservation et de l’acidité du contenu. Mais elle est très réduite par rapport aux anciennes boîtes sans recouvrement intérieur. N’achetez pas des boîtes qui sont abîmées ou déformées quelque soit la façon. N’utilisez jamais de nourriture venant de boîtes rouillées. Mais lorsque une boîte est ouverte et que l’intérieur de la boîte entre en contact avec l’oxygène présent dans l’air, la corrosion, qui est minime quand une boîte est recouverte se produit plus rapidement. De plus, en ouvrant une boîte, vous pouvez endommager le recouvrement. Le mieux est de mettre les ananas restants dans un autre récipient fait pour aliments.