Pour un traitement adapté, il est important que vous consultiez votre médecin pour connaître les causes exactes de votre intolérance alimentaire. Ensuite, vous pouvez commencer à changer votre alimentation et élaborer un régime personnalisé. La mauvaise absorption du sucre est l’incapacité de votre intestin grêle de casser les sucres comme le fructose (le plus courant), le lactose et le sorbitol en plus petits fragments de molécules pour la digestion.  Il passe donc dans le côlon où les bactéries présentes le cassent en courtes chaînes d’acides gras et gaz de dioxyde de carbone et hydrogène. Ces gaz créent une pression énorme dans l’intestin causant des ballonnements, douleurs, diarrhées et flatulences. L’intolérance au lactose est un manque d’enzymes appelées lactases, qui cassent le lactose en glucose et galactose, pour pouvoir être absorbés par le corps. L’intolérance au fructose est une perturbation intestinale de l’absorption du fructose. Quand l'intolérance au lactose ou au fructose est diagnostiquée, l'alimentation doit être adaptée pour éviter ou limiter (selon la tolérance de chacun) les aliments contenant du lactose ou du fructose. Beaucoup de personnes avec une faible activité de lactase dans l’intestin peuvent boire un verre de lait sans être gênés. De même, les fromages à pâte dure, qui sont pauvres en lactose, et les produits laitiers fermentés comme les yoghourts sont en général bien tolérés. Ceci pourrait expliquer pourquoi les produits laitiers et yoghourts traités sont largement consommés dans des régions du monde où la déficience en lactase est courante. Le fructose est principalement présent dans les fruits, le miel, les légumes et les aliments avec des fruits comme ingrédients. Des quantités mineures de fructose pourraient toujours être tolérées mais cela dépend encore une fois de la tolérance de chacun. Faites attention : le fructose peut également être ajouté comme composant alimentaire dans les produits industriels. Lisez toujours l’étiquette. Tous les types d’intolérances alimentaires ont leurs propres caractéristiques. C’est pour cette raison qu’il est judicieux de consulter un médecin qui fera le bon diagnostic et un diététicien qui vous aidera ensuite à adapter votre alimentation pour un traitement adapté.