Les hydrates de carbone font-ils grossir ? Quelle quantité reste acceptable ?

Antionette Jennings

Un déséquilibre entre prise d’énergie et dépense d’énergie sous forme d’activité physique mène au surpoids et, s’il persiste sur une longue durée, à l’obésité. Cela n’importe pas vraiment de savoir quel type de macronutritif cause le déséquilibre d’énergie. Les éléments macro nutritifs ne peuvent pas causer un déséquilibre d'énergie. Manger/faire de l’activité physique, oui. Les hydrates de carbone sont un des trois plus grands macro nutritifs qui donnent au corps l’énergie (les graisses et protéines étant les autres). Ils donnent 4 kcal par gramme comme les protéines, alors que les graisses donnent 9 kcal par gramme.

Veuillez remarquer que l’alcool contribue aussi à l’apport de calories. Il est maintenant démontré qu'au moins 55 % de notre apport calorique journalier devrait venir des hydrates de carbone. S’il existe un bon équilibre entre prise et dépense de calories, des études scientifiques disent qu’une alimentation contenant un taux optimal d’hydrates de carbone peut aider à empêcher l’accumulation de graisses dans le corps.

Notre conseil est d’avoir une alimentation équilibrée, adaptée à vos besoins avec un taux élevé d’hydrates de carbone à grains pour promouvoir la santé à long terme.  

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