Les professionnels de la nutrition n’utilisent pas le terme « aliments sains » en général, car le fait qu’un aliment est sain ou pas dépendra surtout de la quantité que nous consommons, à quelle fréquence, quels sont nos besoins nutritionnels et ce que nous mangeons d'autre dans notre alimentation. Il n’existe pas d’aliment complet en lui-même, qui fournirait tous les éléments nutritifs dont nous avons besoin. Inclure une variété d’aliments différents (légumes, céréales complètes, fruits, produits laitiers, légumes, viandes maigres, volaille et poisson et suffisamment de liquides, comme l’eau) et faire attention aux proportions, voilà les clés d’une alimentation saine.

 

Une alimentation et un style de vie sains influencent la façon dont nous nous sentons et comment nous profitons de la vie.  Manger une alimentation saine réduira le risque de maladies comme les maladies cardiaques, infarctus, obésité ou diabète.