Quels sont les signes de carences en éléments nutritifs causées par une mauvaise alimentation ?

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Il n’est pas simple de répondre car presque tous les symptômes imaginables sont possibles selon l’élément nutritif qui manque dans l’alimentation. Différentes carences en éléments nutritifs peuvent affecter l’apparence générale, la peau, les tissus musculaires, les cheveux et les ongles, les yeux ou même l’humeur ou l’activité, par exemple. Mais les carences alimentaires surviennent rarement seules ; si vous avez une carence en un des éléments nutritifs, vous allez sans doute manquer d’un autre. Une alimentation pauvre en protéines par exemple, est aussi souvent pauvre en fer, zinc, thiamine et vitamine B6, car les principales sources de protéines contiennent également ces éléments nutritifs. Les carences en éléments nutritifs peuvent entraîner des problèmes de santé graves. Certaines carences en éléments nutritifs bien connues sont les suivantes : oedème (carence en protéines), rachitisme (carence en vitamine D), scorbut (carence en vitamine C), anémie (carence en fer) et xérophtalmie (carence en vitamine A). Si vous avez des problèmes liés à la santé, vous devriez demander conseil à votre médecin.