Le cancer de la prostate est une des tumeurs mortelles les plus courantes chez les hommes de plus de 55 ans. Des consommations élevées d'aliments comme les produits à base de tomate et de soja pourraient être bénéfiques pour la santé, même si ce n’est pas encore prouvé. Une étude de six ans menée sur 48 000 hommes professionnels de la santé par la Harvard Medical School a montré que les hommes qui mangeaient des aliments à base de tomate plus de deux fois par semaine avaient jusqu’à 34 pour cent de risques en moins de développer un cancer de la prostate par rapport à ceux qui n’en mangeaient pas du tout. Cela semble être dû aux niveaux élevés de lycopène, un caroténoïde rouge lié au bêta-carotène, dans les tomates.

 

Une autre recherche intéressante montre qu’au Japon, il y a 4 morts sur 100 000 hommes dues au cancer de la prostate comparées à 17 pour 100 000 dans les pays occidentaux. Certains scientifiques spéculent en disant que c’est dû à leur consommation élevée de produits à base de soja. Les chercheurs suggèrent que ces aliments, qui contiennent des oestrogènes de plante, réduisent l’activité d’une hormone impliquée dans le développement du cancer de la prostate.

 

Les résultats font penser mais ne prouvent pas que manger des aliments à base de tomate et de soja réduit le risque de cancer de la prostate. En général, il est conseillé de manger une alimentation équilibrée pour être en bonne santé.